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【管理栄養士のお野菜レシピ】5分でできる！レモン風味のさっぱりスープ [2018/08/22 10:38]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
また暑さが復活してきてしまいましたね。。。涼しい日があった分、体力を奪われがちですが、食事をとらないと、体に必要な栄養素がとれないので、しっかりと食事をとってくださいね。
今日は、暑い時でも食べやすい、５分でできるさっぱりスープをご紹介します！
野菜スープは・・・
＊カサが減って野菜が沢山食べられる！
＊品数を増やさずに、野菜の摂取量を増やせる！
＊水分補給にもなる！
という嬉しいポ..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】切って盛るだけ＆5分でできる！サバ缶チョップドサラダ [2018/08/17 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はチョップドサラダをご紹介します。
このブログでは、「加熱することで野菜のカサ増しになり、沢山野菜がとれる」とお伝えしてきましたが、、、サラダはサラダで「手軽にできる」「生なので栄養素の損失が少ない」「さっぱりしている」というよいポイントがあります。食材もそうですが、調理法もやっぱりバランスが大切ですね。
このレシピは私が食欲がない時、昼ご飯を食べ過ぎた時、野菜が食べたい時＆あまり野菜が沢山あるときななどに作..
【管理栄養士の野菜たっぷりレシピ】簡単！野菜とハムのハリッサスープ [2018/07/04 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。
今日の野菜たっぷりレシピは、ハリッサを使ったスープです。
ハリッサとは地中海で生まれた、唐辛子やスパイスが入った万能調味料のこと。ヨーロッパでは日本でいう味噌のようなに使われているのだそう♪
旨味や辛味、酸味などいろんな味が入っていて、これ1つで料理の味が決まります！また、野菜料理に使えば、旨辛の味で野菜を沢山食べることができるんです☆
ということで、今日はハリッサで味付けする野菜たっぷりスープをご紹介します！それでは..
《管理栄養士の野菜たっぷりレシピ》レンジとめんつゆで簡単♪なすとトマトのさっぱり煮浸し [2018/07/01 18:29]
おはようございます！管理栄養士はるです。
暑い日が続いていますが、みなさんいかがおすごしですか？
暑い時期でも野菜はたっぷり食べたいもの。
今日の野菜たっぷりレシピは、旬のなすを使ったメニューです。
レンジとトースターで調理するので、火を使わず、暑い時期でも簡単に作れます♪
大人気のレモン風味で、野菜をさっぱりたべられますよ☆それではレシピです。
レンジとめんつゆで簡単♪なすとトマトのさっぱり煮浸し
◎材料◎2人前
なす 2個ト..
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