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ますこ
1年間フランス・オルレアン大学語学留学 フランスに魅せられて2012年ワーキングホリデーにて再渡仏 その後フランス人パートナーとPACS そして2014年3月、Vie privée et familialeを取得。 2016年10月に結婚しました。 現在オーベルニュ地方在住、市役所関連機関にてCDDで働いてます。 ライティング業務はお休み中。 フランスでのリアルな生活やフランス旅行に役立つ情報 そして在宅ライティングに関することをご紹介します♪
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2013年09月24日

冬のフランス家庭料理①





冬になるにはまだ早いですが…

朝晩はだいぶ冷え込むようになりましたね。

寒くなってくると食べたくなるのが

『Raclette ラクレット』

冬のフランス家庭料理の定番です。

元々はラクレットというのはチーズの名前なのですが



そのラクレットというチーズを溶かして

蒸かしたじゃがいもや、生ハム、パンチェッタなどのハム類にかけて

アツアツのとろけるチーズと一緒に食べるのです！！

少人数なら、既に小さく切られたチーズが売られているので

準備はじゃがいもを蒸かすだけです。

めっちゃお手軽！


今回は友人を集めてランチだったので

買ったチーズ、その重さはなんと

3.5キログラム！



１時間半かけてチーズの表面を取り除き小さく切りました…




お皿4枚分になった。

そしてキッチンがチーズ臭くなった。



テーブルの準備をして

さ、食べる準備♪



しっかし、、この量。日本ではお目にかかれない光景。


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?????


posted by ますこ at 00:37| Comment(0) | 料理
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