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平成27年 土用の丑の日は7月24日、8月5日 待てないから蒲焼にする!その2 2015 6月

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最近うなぎ釣りが好調で、
ストックしておいたうなぎが5本になりました。

そこで今夜はうなぎの蒲焼をやろうということになりました。

これで土用の丑の日の前に2回目の蒲焼になります。



新しいコンロ購入


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先日スポーツオーソリティで新しいコンロを購入しました。

近いうちに使おうと庭先に置いておいたら、
雨に降られて箱がゆがんでしまいました。



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中身には問題なく、全身黒色のカッコイイフォルムです。



今まで愛用していたコンロは?というと、
ついにコンロに穴が開いてしまいご臨終されました。

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蒲焼が終わると消火するために水をかけていました。

その水を切らずに放っておいたため、
サビていたようです。

ごめん!そして今まで、ありがとう!



それではうなぎの蒲焼っ!


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先日、記事にもした58pのうなぎ。(右側)

普通サイズのうなぎと比べ、
半切れで一人前あります。


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まずは、58pのうなぎから焼いていきます。

皮側から焼くのが基本です。


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焼きあがった蒲焼。

身が厚いので結構時間をかけて焼きあげました。


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続いては、普通サイズのうなぎとウナ肝。

皮はこれくらい焼いてから、身側を焼くようにしています。



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おいしそうなうなぎ丼ができあがりました。

時間をかけてじっくり焼き上げたうなぎは最高でした。



油断大敵!たまにはこういうこともある。


うなぎを焼いている最中は、
細心の注意をはらってください。


でないと、せっかくのうなぎがこんな無残なことに・・・

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ちょっともったいなかったですが、
愛犬チョビにカリカリに焦げたうなぎをあげることに。

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めちゃめちゃ満足そうな顔をしています。

天然うなぎの蒲焼を食べる柴犬 チョビ。

世界一贅沢な犬です。



2015年の土用の丑の日は2回。

それまでに何回うなぎの蒲焼ができるのでしょうか?


東海地方が梅雨入りとなりましたが、梅雨の晴れ間にたくさん釣りたいと思います。


釣ったらブログアップしますので、ご期待ください。




今回ご紹介したコンロ(Amazon)

うなぎの蒲焼するなら絶対にコレ!





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この記事へのコメント

以前、釣り場お会いして鰻釣りを教えてもらったものです。むげんさん、R先輩の教えにより、私も今年に入って9匹つれています。今は家から近くロストも少ないため、むげんさんのポイントより上流のポイントで鰻釣りをしています。
又、釣り場でお見かけしたときは、声をかけますので、宜しくお願いします。
憲太|2015年06月22日(Mon) 16:15
はじめまして。僕も愛知県で去年からうなぎ釣りを楽しんでいます!長良川でもかなり上流域で釣りをされてるみたいですね。僕は某一級河川の河口で頑張っています!
あきちん|2015年06月19日(Fri) 15:30
あきちん|2015年06月19日(Fri) 15:23
   
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