平成27年　土用の丑の日は7月24日、8月5日　待てないから蒲焼にする！その2　2015　6月

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最近うなぎ釣りが好調で、
ストックしておいたうなぎが5本になりました。

そこで今夜はうなぎの蒲焼をやろうということになりました。

これで土用の丑の日の前に2回目の蒲焼になります。

新しいコンロ購入

先日スポーツオーソリティで新しいコンロを購入しました。

近いうちに使おうと庭先に置いておいたら、
雨に降られて箱がゆがんでしまいました。

中身には問題なく、全身黒色のカッコイイフォルムです。

今まで愛用していたコンロは？というと、
ついにコンロに穴が開いてしまいご臨終されました。

蒲焼が終わると消火するために水をかけていました。

その水を切らずに放っておいたため、
サビていたようです。

ごめん！そして今まで、ありがとう！

それではうなぎの蒲焼っ！

先日、記事にもした58㎝のうなぎ。（右側）

普通サイズのうなぎと比べ、
半切れで一人前あります。

まずは、58㎝のうなぎから焼いていきます。

皮側から焼くのが基本です。

焼きあがった蒲焼。

身が厚いので結構時間をかけて焼きあげました。

続いては、普通サイズのうなぎとウナ肝。

皮はこれくらい焼いてから、身側を焼くようにしています。

おいしそうなうなぎ丼ができあがりました。

時間をかけてじっくり焼き上げたうなぎは最高でした。

油断大敵！たまにはこういうこともある。

うなぎを焼いている最中は、
細心の注意をはらってください。

でないと、せっかくのうなぎがこんな無残なことに・・・

ちょっともったいなかったですが、
愛犬チョビにカリカリに焦げたうなぎをあげることに。

めちゃめちゃ満足そうな顔をしています。

天然うなぎの蒲焼を食べる柴犬　チョビ。

世界一贅沢な犬です。

2015年の土用の丑の日は2回。

それまでに何回うなぎの蒲焼ができるのでしょうか？

東海地方が梅雨入りとなりましたが、梅雨の晴れ間にたくさん釣りたいと思います。

釣ったらブログアップしますので、ご期待ください。

今回ご紹介したコンロ（Amazon）

うなぎの蒲焼するなら絶対にコレ！