2021年02月17日

『La・Quartilyon 〜 ラ・カルティリヨン』お家で本格的フランス料理★前菜〜フォアグラのテリーヌ★

http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2837/0 の続き

『La・Quartilyon 〜 ラ・カルティリヨン』
お家で本格的フランス料理
★前菜〜フォアグラのテリーヌ★



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こちらのレストランのスペシャリテであるフォアグラのテリーヌ
オレンジソースが、とってもあう美味しさ。
リンゴのコンポート、
コニャックでマリネしたフォアグラのテリーヌ、
低温調理したハーブ鶏のゼリー寄せ

三段のテリーヌが美味しかったです。
フォアグラが苦手な私でも、こうやってミックスして食べると美味しい。
ちなみに、日本のフレンチは一人分だと少ないので、二人分です。



次はスープ
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2839/0


『La・Quartilyon 〜 ラ・カルティリヨン』お家で本格的フランス料理★Valentine Surprise from my partner★

『La・Quartilyon 〜 ラ・カルティリヨン』
お家で本格的フランス料理
★Valentine Surprise from my partner★

バラバラバラバラバラバラバラ


1.JPG

2021年のバレンタイン。
毎年、特にスペシャルな事をするわけでもないけど、彼が一緒にいる時は家で食事したりレストランで外食したり、とにかく一緒にご馳走を食べる。(バレンタインにかかわらず、いつも一緒に美味しいもの食べてたけど笑)
でも、今年は私は日本、彼はアメリカに一時帰国、海を隔てて、一緒に過ごせない。
そんな私に、例年と同じように、薔薇を送ってくれた彼。
それに加え、家で食べれるフレンチのセットを贈ってくれた。
先日のバレンタインの日に彼とzoomしながら一人で二人分食べた笑。
アメリカにいながらも、日本のレストランから、新鮮な冷凍ものを手配してくれた。
日本のフレンチは、1人分だと少ないのをわかっているのか、2人分送ってくれた気遣い!笑。

ここのレストランは、ずーっと前に一度だけ一緒に行った事があるな。彼と彼の両親と私の4人で。
懐かしい。料理は美味しかったし、雰囲気も良い場所だったな。

最近は、なんでも冷凍にできるから凄い。

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日本では、なぜかバレンタインは、企業の戦略なのか、女が男にチョコレートを贈る習慣があるようだけど、不思議なのは、親兄弟や恋人に贈るのなら理解できるけど、なぜか、義理チョコとか、たいして親しくもない会社の同僚にも配るという妙な習慣があるらしい。(しかも相手、妻子や彼女いるのにイイの??自分が彼女だったら嫌だけどね。)私は外資系だからか、そんな奇妙な習慣はないけど本当に不思議だよ笑。
パートナーがいる人に、そういう送りものをするのは、ちょっとね。お中元やお歳暮感覚なのかな。でも、お中元やお歳暮と違って、異性限定じゃん。それに、バレンタイン。しかも女→男ってのが微妙。自分が妻や彼女なら、すごくイヤな気持ち。ホワイトデーもそうだけど。謎すぎる。私の彼は、日本で働いてた時、変な女から貰ってたけど、お返しは一切しなかったよ笑。してもらっても嫌だけどね。いくら日本に住んでても、勝手にやるのは結構だけど、そんな妙な習慣に私たちが付き合う義理はない...巻き込まないでほしいなって彼も言ってた。

少なくとも私の育った文化では、親兄弟に贈るのはありだけど、基本的に、自分のパートナーと過ごしたり、贈物をおくったりする日で、別にチョコにこだわらない。
例えば、私ももらってばかりじゃないし、相方にも、ちょっとしたものをプレゼントした。
相手はチョコとか甘いもの嫌いだから、基本的に、ワインや、お菓子以外のたべものや、衣服を送る事が多いね。今年は、アメリカにいる相方と弟に贈ったー


次のページでは、その彼が送ってくれたお料理を紹介していきます!
前菜から
http://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/2838/0



Brunch 〜 Salad

Brunch 〜 Salad

🥗トマト🥗トマト🥗トマト🥗トマト🥗トマト🥗


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モッツァレラチーズ、ミニトマト、カイワレ、ベビーリーフに、オリーブオイル&塩&こしょうをかけただけのシンプルなサラダ。チーズ入っているので、おなかいっぱいになれる!

Brunch 〜 Spicy Beans

Brunch 〜 Spicy Beans


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てきとーに、ひよこ豆を様々なスパイスで似ただけ。
スパイスは家にあるものをテキトーに。
塩コショウ、チリパウダー、ターメリック、コリアンダー、パプリカパウダー、ステーキミックススパイス、あと覚えてないけど色々。家にあったものを混ぜて。
そして、最後に、レモン汁、オリーブオイルを加えて、さらに、弱火で少しだけ煮て終わり。

美味しいです!大好物。
ブランチは、これとサラダだけです。
パン、ごはん、パスタ類は、この日は無し!!!

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はじめまして。このサイトは、自己満足目的の気まぐれなブログです。英語NATIVE、日本語検定1級、バイリンガルのアメリカ人です。(日系 1/2、華人 1/4、ポルトガル系1/8、イギリス系1/8 の混血) 日本在住11年目ですが年の30%は、海外出張か実家か旅行に出てます。ブログは趣味記録&日本語上達の為に開設しました。自己満足ブログですので自分の書きたい事を素直に書いてます。辛口の時もあります。好きな事を書いているだけなので文法も誤字もチェックしてません。 ブログみればわかりますが、多趣味です。食べること、読書、旅行、スポーツ、謎解き&リアル脱出ゲーム、映画やドラマ観賞、漫画、ゴシックファンタジー等が大好きです。スポーツは特に水泳とバスケットボールが好きです。尊敬する人は、英国のエリザベス女王&フィリップ殿下、両親、兄、弟、彼、親友。 ブログでは、旅先の事、美味しい食べ物の事、リアル脱出ゲーム、漫画の事(ワンピースなど)、本やドラマや映画の事などランダムに書いています。 漫画に関しては、アニメ派とコミック派にはネタバレなので自己責任で!ワンピースに関しては最近は貯めてからいっきに読んで感想を書く事が多いです。 映画やドラマ感想も全部ネタバレあるので、自己責任で。観てない人は要注意です。 ワンピース以外にも『ハンターxハンター』など色々な漫画を読んでいます。(少年漫画メイン) 欧米のドラマや映画も観ます。特に『GAME OF THRONES』が大好きです。 Lannister家の双子、Jaime & Cersei を愛しています。 私は日本に住んでいても、外資系企業で働いているため、まわりは帰国子女と非日本人しかいないので、純粋な日本人と深く関わる機会はあまりないです。日本人の血が入っていますが自分の事を日本人とは思った事はないです。(生まれも育ちも海外) このブログは、自己満足で自分の為に作りましたが、公開しているので、もし同じ趣味や似た好みを持っている方と出会う事ができたら素敵だなと思います。 Twitter : @golden8twins
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