フードマイレージゼロのやさいづくり

トマトをもうすぐ定植しますので、それとともにバジルをトマトのそばに植えようと、種まきをポットにしました。それに加えて、料理の付け合せにパセリがほしいので、同じく種まきしました。

トマトとバジルはコンパニオンプランツの仲。しかもイタリア料理では欠かせない両者です。家庭においても、これらの材料で本格的なイタリア料理風にできます。この両作物はまさに偶然の組み合わせです。

この組み合わせについては4,5年前にも行ってみましたが、その際には庭で行いました。

でも狭い庭での周囲のほかの植物の影響もあって、その相互作用はいまひとつよくわかりませんでした。今回は畑で、両者を組み合わせる予定です。

ことしは各々の畑で、白菜とレタス、ネギときゅうり、かぼちゃと長ねぎ、大根とにんじんなどのコンパニオンプランツの組み合わせを実践中です。どれもお互いにそれなりに育っています。

こうした組み合わせは、わたしはそれほどの相乗効果を期待しておこなっているわけではありません。

むしろ、そこそこ作物が相応に育ってくれれば申し分ありません。それほど期待はしないで植えたほうが、予想外によくできたときの喜びが大きいです。