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2018年08月29日

圧力なべで料理

現在圧力なべを探しています。使いやすいものはどれだろうか、基本的な性能など必要な情報を集めつつあります。

基本的に圧力がかかりますから使いつづけるうえで安全性を重視したしっかりしたものがふさわしいと思っています。

なべでコトコト煮続けるような料理を効率よく、燃料を節約しながら作れるといいなと思います。とくに手羽元をじっくり煮込んでポロリと骨から身がはずれるほどにしたいと思います。やわらかく煮ることができればなおさらですし、煮込むうちに味やハーブなどの風味がしっかりしみ込むようにできれば理想的です。
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和平フレイズ株式会社
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