フードマイレージゼロのやさいづくり

何年も前から棟続きの実家の納屋に火鉢があり、使わないまま何年も放置してありました。それを見て娘が興味を示しました。その娘の様子を見た母が練炭を一袋入手してきました。まだ練炭を売っているとは驚きました。

そういえば２０代の娘にとって火鉢を使った経験はないはずです。使っているところを見たこともないでしょう。アルミサッシを使って密閉性の良くなった家です。換気に注意しながら使わないといけないことは、私もかすかに記憶しています。

家族全員が興味津々で火鉢を使ってみることになりました。練炭火鉢は、火鉢の中に練炭コンロ（これも懐かしい）を設置して、その中で練炭を燃やします。

早速、練炭にマッチ（これも懐かしい）で火をつけるとわずかに花火のような火花が出て、シューという感じで練炭に火が入りました。このようにして着火しやすくしています。なんだかむかし見たシーンです。

母から聞いてきたのか娘は、さかんに火鉢に空気が入りやすいように調節しています。火が安定におこったところでやかんに水を入れ、火鉢に置きました。

もっと臭かった印象がかすかに残っていましたが、それほどでもありません。そうはいっても換気は重要。１時間ごとに窓を開けて十分換気をしました。

置いていたやかんのお湯も沸き、お茶をいれました。ちょうど昼過ぎのおやつの時間だったので、魚焼きのあみをもってきて、するめを焼きました。あっという間に火が通ります。こんなに火力があったなんて、むかしの記憶はあいまいなものです。

火を落とすときには、中の練炭コンロ部分を取り出し、屋外の安全な場所に置いて火の始末をしました。翌日のぞいてみると、練炭のもえがらが白くなっていました。むかしの思い出がよみがえります。