フードマイレージゼロのやさいづくり

先に植えたほうのとうもろこしについて雌穂が複数出ている株がありましたので、ヤングコーンとして収穫することにしました。まだ20株ほどです。早速ゆでて、そのまま食べたり、煮物に入れたりして食べました。

ヤングコーンを見る限り、今のところはしっかりした実のかたちになりつつあるようです。

それからわき芽はそのまま放置していたのですが、雌穂が出てきたものが何本かありました。勢いのある株にそういったものが出現するようです。それも取り除きました。

わき芽に実がついてしまうと、その株のスイートコーンには甘みがのらなくなるでしょうから、もう少し早めに気付くべきでした。