フードマイレージゼロのやさいづくり

18日にかぼちゃの雄花の花粉で受粉させたズッキーニを収穫しました。まだ株がそれほど大きくありませんし、最初の実ですので、きゅうりより小さい段階で収穫しました。

受粉から3日後です。それでもきゅうりの3分の2ほどの長さがあり、太さはきゅうりと変わりありません。

さっそく、料理に使いました。ちょうど作っていたみそ汁に入れました。じつにあっさりくせもなく食べられました。いろいろな料理に使えそうな気がしました。

すでに最初の受粉した日の翌日、そしてその次の日もたった二株だけですが、受粉が続いています。2日目から受粉はお互いの雄花でできるようになりました。

すでに本日で5本収穫できました。すこしずつ長いサイズのものを様子を見ながら若取りしていくつもりです。雌花がつぎつぎに育っていますので、しばらく収穫が続きそうです。


大きなズッキーニ