おいしいボルドーワインと簡単グルメ

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー　２００６

今夜はパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー２００６というボルドーワインを飲んでいます。




ボルドー五大シャトーの一つ、シャトー・マルゴーのセカンドワインです。




産地はメドック地区マルゴー村、品種構成はカベルネソーヴィニヨン５５％、メルロー４１％、プティヴェルド４％
２００６年はカベルネ種主体の左岸にとって厳しいヴィンテージになったようですが、シャトー・マルゴーは大丈夫だったんですね。
パヴィヨン２００６のパーカーポイントは８８−９０点。




シャトー・マルゴーは価格が高騰していてなかなか買えませんが、セカンドのパヴィヨンならまだ手が届きます。




ではその味などの特徴は？？




色は、紫がかった深い赤で若さが感じられます。
透明感があって、粘性も高いです。




香りは、南フランスのワインのようにトロピカルな香りがします。
最近飲んだ「レ・タンヌ２００７」にそっくりです。
オリーブ、カシス、ブラックベリー、ハーブ、花のような香りがします。




口に含んでみると、硬くタニックでありつつ、果実味が豊富です。
独特な苦味が微かにあります。
ザラザラしたタンニンが特徴的です。




コクはあまりなく、どちらかというと平面的な味です。
良く言えば、軽やかでとても飲み易い味です。
さすがにシャトー・マルゴーのセカンドだけあって上品な味わいです。




デキャンタージュはせず、グラスに注いでゆっっくりと飲んでいます。




時間が経つと、キャラメル香、ヴァニラ香、そして化粧品のような香りがしてきます。




味は相変わらず平面的ですけどね（笑）




パーカーポイントではシャトー・ムートン・ロートシルト１９８７に匹敵しますが、やっぱりムートン８７の方が圧倒的に上でしょう。
雲泥の差を感じます。（比較するのはナンセンスですが）




とは言っても、ボルドー五大シャトーの片鱗を味わうならパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーはかなりお手頃です




関連商品

シャトー　マルゴー　２００６


パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー　２００５