2012年11月16日
カリフラワーは生で食べるのが一番うまい
やっとカリフラワーがスーパーにお目見えし出した。
カリフラワーのカリカリした食感が好きで、
私は生で食べるのが好きだ。
一番のオススメは、
①ブロッコリーを茹でて、１口大の大きさに切って冷蔵庫で冷やす
②カリフラワー（生）を同じくらいの１口大に切る
③それらを混ぜて、胡麻ドレッシングと食べるラー油をかける
分量はお好みで
④食べる
多分、カリフラワーを生で食べることは、
ほとんどの方はした事が無いかもしれない。
カリフラワーが美味しい時期は１１月～３月なので、
これからしばらくは、カリフラワー食べ放題なのだ。
なので、あまりカリフラワーを食べた事が無い人は、
これを機会に生でカリフラワーを食べてもらいたい。
騙されたと思って、一度試してもらいたい。
カリフラワーを見ると食べたくなってしまうから。
そして大きなボウル一杯食べてしまうから。
これで料理をしたというのはおこがましいが、
私の母が、これは珍しく食べられる、
と、のたまったので、美味しいはずだ。
母には、例えばキンピラだとかを作って持って行っても、
あれが足りない、これが足りないと、ダメだしをするが、
確かに母の作ったものには遠く及ばない。
作っている途中を見ても、味付けは目分量だし、
作っている工程も私と同じなのに、
何がどう違うのか、全く分からないのだが、味が違うのだ。
以前も書いたかもしれないが、
これが俗にいう母の味最強伝説なのかもしれない。
母の味付けは、近所でも評判で、
店を出してほしい、と言われた事があると自慢しているが、
どんなに美味しいと言われている和食の店に行っても、
母の作った料理の方が美味しいと思ってしまうのだ。
もしかしたらマザコンなのかもしれない。
しかし、世の男性は全員マザコンなのだ。
ところで先日見たアニメのワンシーンでの二人の会話、
合言葉はを言え。
「ワクテカ」
・・・「カモシカ」
「帰れ」
笑ってしまった。
どんなものなのか一度食べてみたいのがこれ。 ↓↓↓
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| お徳用冷凍ロマネスコ カリフラワー２キロ |
| 2,480円 |
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