『Blanc Rouge』
Rouge Luxe
①
★ アミューズ
Rouge Luxe
①
★ アミューズ
ここのレストランは仕事で何度か利用していて都内のお気に入りフレンチの1つ。
仕事で、人と一緒ですと写真とる事はなかったのですが、今回は初めて、家族で利用しました。
特に特別な日でもないのですが、久々に母と2人でフレンチの気分だったので行きました。
予約はしていなかったので、窓際の良い席はすでに満席だったため、仕方はなく真ん中の席を。
それでも、広々としていて素敵な空間。
日本のなんちゃってフレンチでは、絶対にお腹いっぱいにはなれませんが、ここのフレンチは結構おなかいっぱいになります。
（ちなみに、鎌倉では何故か人気だけど、このレストラン、『シェ・ケンタロウ - Chez Kentaro』私には量が少なすぎたし、安いし美味しかったけれど、席が狭すぎた⇒https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/740/0）
しかし、『Blanc Rouge』、ここは、さすが、東京ステーションホテル、外国からきたVIPなどを連れてきても恥ずかしくない、本格的な洗練されたスタイリッシュなモダン・ジャポネ・フレンチを味わえる場所でしょう。やはり、フレンチといっても、ここは、和とフレンチが上手くかみあったテイストかと思いました。今回の私達みたいな普通のデイナーはもちろん、接待にも使えるレストランでしょう。
ただし、やはり予約はしておいた方が無難でしょうね。
さて、コースの紹介をしていきます。
↓↓↓
今回、私と母が注文したのは、Rouge Luxe というディナーコース。
本格的にコースに入る前に、まず素敵なアミューズ。
これが本当に美味しい。気分が高くなってきた！！先の料理が凄く楽しみ！やはり、最初って大事！
Rouge Luxe ① ★ アミューズ
盛り付けからして、洗練されたモダンな和フレンチですね。
ちなみに、このパンは三種類あって、写真は撮り忘れたのですうが、1つずつサーブされ終わったらどんどんおかわりがきます。そのどれも本当に美味しいパン。
しかしパンもですが、何より関心したのは、これ・・・
最高級オリーブオイルとバルサミコはもちろん、私の大好きなエシレのバター！！！それをホイップもの！！
これもおかわりがきます。言わなくても持ってきてくれます。
（エシレのバター関連の記事：https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/765/0）
こういうものって、些細な事であって、食事としては、大きなことなのです。
パンやバターなど・・・
こういうことに手を抜くのは、一番ダメですね。
メインの食事を楽しむためのアシストですが、アシストがだめだったら、メインも台無しなのです。
このレストランの、こういう気遣いは嬉しいし、さらに食事が楽しめますね。
ちなみにメニューはもらえます。
赤をイメージ。なんか素敵ですね。素敵な晩餐会のはじまりです。
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https://fanblogs.jp/alicedarkcastle705/archive/816/0
