梅干しの漬け方│減塩、土用干し、効果効能

今年は初めて白梅干しを漬けました。

が、しかし、

何を思ったのか、ボーッとしながら赤しそを混ぜてしまいました。



白梅干しははっきりいって失敗でしたので、これも仕方なし。

実は、先日見たときにカビが出始めているような気がしました。

何となく液体が白く濁っていた感じです。

ダメもとで続けるつもりでいたのですが、疲れがたまっていたのか何なのか自分でもわからないまましそを混ぜてしまっていました。

もう混ぜてしまったものは仕方ないですね。

今年は諦めて、また来年やってみようと思います。