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タグ / 肉
記事
宇都宮vs浜松 なぜ餃子をよく食べる？ [2018/01/08 00:00]
餃子。
「1 世帯当たりの年間購入額」
でランキングをとると、
二つの都市で熾烈な一位争いをしています。
2010年 宇都宮市 (15年連続)
2011年 浜松市
2012年 浜松市
2013年 宇都宮市
2014年 浜松市
2015年 浜松市
2016年 浜松市
宇都宮市の独壇場だったところへ浜松市が参戦。
2011年以降、浜松市が優位を保つ展開が続きます。
なぜ、宇都宮で餃子が盛んになったのか？
これは、市内に駐屯してい..
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 何が飽和？ [2017/11/24 02:00]
飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸。
よく聞く言葉ではありますが、
「何が飽和してんの」
「そもそも、何が違うの」
となるとよくわかりませんね。
順に見ていきましょう。
まず、飽和しているのは水素(H)です。
代表的な飽和脂肪酸である、
「ステアリン酸」の構造式を見てみましょう。
ムカデの足のように、水素(H)が隙間なくビッシリです。
水素がガッチリ周りを固めていますので、
化学構造的に安定しています。
つまり、
飽和脂肪酸は「..
「烏骨鶏」はカラスの骨のニワトリ？ [2016/06/07 23:49]
烏骨鶏（ウコッケイ）。
上位検索されました。
（出典 Yahoo!検索データ 2016年6月7日）
前後を挟む、アンタッチャブル柴田さん嫁の
インパクトもすごいですが、ともかく烏骨鶏については
このニュースによる検索上昇です。
（出典 朝日新聞DIGITAL）
ニワトリの一種である烏骨鶏が子ガモを孵化させ、
育てているという、鳥類愛にあふれる記事です。
こういう記事が検索上位に来るとホッとしますね。
ところで..
くっついてる？「朧」の部首は〇〇〇〇 [2016/06/02 23:50]
肝。
脾。
肘。
胸。
部首は「にくづき」。
「肉」という字が変形していって「月」
の形になったので、「にくづき」を部首に持つと
「身体」に関する漢字になりますね。
「そうか！左側に月がきたらにくづきなのか！」
と思ったあなた。
この漢字をご覧ください。
読み方は
「おぼろ」
物の姿がかすみ、はっきりしない状態をさす漢字。
朧月夜、朧げな記憶・・・。
まったく身体と関係ありません。
なぜ、「にくづき」なの..
「ヴァイスヴルストの赤道」とは？ [2016/05/19 23:44]
以前、
「金賞総なめソーセージ！厚木ハムとは」
https://fanblogs.jp/huun/archive/106/0
という記事の中で
「ヴァイスヴルスト」
というソーセージを紹介しました。
「ヴァイス」＝「白い」
「ヴルスト」＝「ソーセージ」
ですので、まさしく白いソーセージ。
ところで今回我々は、このソーセージに関して
「ヴァイスヴルストの赤道」
という、奇妙な言葉が存在することを突き止めたのです・・・・。
一..
金賞総なめソーセージ！厚木ハムとは [2016/04/24 00:56]
厚木ハム。
（画像引用 Yahoo! 検索ランキング）
4月13日放送の「笑ってこらえて」で福士蒼汰さんがレポート。
いきなり検索上位に。
というわけで今日は、
「厚木ハムは何がすごいのか」についてです。
IFFA受賞歴がすごい
・IFFA＝国際食肉産業見本市
・ドイツ食肉連盟が主催し132年の歴史を誇る
・3年に1度しか開催されない「ハムのオリンピック」。
・ 2007年フランクフルト大会での総出点は約3000点。
◆200..
シングルエステート珈琲とは？ [2016/04/21 00:10]
ハンバーグレストランの
「びっくりドンキー」。
（出典：http://shimo3.blog.jp/archives/50162073.html）
そのびっくりドンキーが本気です。
2016年4月6日から提供を開始したのが
「シングルエステート珈琲」
(出典 びっくりドンキー)
お肉だけでなく、コーヒーにもこだわりを…？
詳しく見てみましょう。
シングルエステートコーヒー
(Single estate coffe..
どっちがどっち？サラミとカルパス [2016/03/18 00:01]
久しぶりの「どっちがどっち問題」です。
今回は、おつまみ編です。
まず、こちらをご覧ください。
（画像引用 日本ハム・ソーセージ工業協同組合）
サラミです。
次に、こちらをご覧ください。
（画像引用 http://okashi.hatenablog.com）
カルパスです。
・・・・・・。
・・・・・・。
もう、どっちがどっちでも良
とにかく、両者は
「スパイシーな味付け」、
「コンビニのお菓子コーナー..
将軍GOOD JOB！！ 金華ハムの歴史 [2016/03/03 00:04]
金華ハム。
世界三大ハムの一角。
ちなみに残りは
イタリアのプロシュット・ディ・パルマ、
スペインのハモン・セラーノ。
金華ハムは英語では Jinhua ham。
高級食材です。
ところで金華ハムの
金華とは何でしょう。
（画像引用 webtao）
金華、というのは地名。
中国の浙江（せっこう）省・金華市。
使用するのは豚のもも肉。
だから現地では「金華火腿」
と呼びます。
では金華火腿の火は何か。
時は..
「柏を食べる犬」とは？ [2016/03/01 23:47]
獣医「・・・ふだん、このワンちゃんに何をあげていますか？」
飼い主「カシワや、カシワ」
獣医「えっ。いけませんよ。犬に柏は」
飼い主「えっ。何でやねんな。うまそうに食いよるで」
獣医「えっ。そんな馬鹿な。犬なのに」
飼い主「えっ。犬やから食うんやないか」
獣医「えっ」
飼い主「えっ」
この獣医、関東者と見た。
鶏肉のことを、関西ではカシワといいます。
他にも隠語を用いて、
植物の呼び方で肉を表現することがありま..
杜甫の死因は〇〇食べ過ぎ？ [2016/03/01 16:08]
杜甫(とほ)。
「詩聖」と呼ばれた男。
生涯にわたり、唐代の社会問題や
政治の矛盾を漢詩に託し続けました。
(画像引用 Wikipedia)
「春望」の
国破れて山河あり....はあまりにも有名です。
今日はそんな詩人・杜甫の生涯を追ってみましょう。
いったい、どんな人物だったのでしょうか？
とりあえず、科挙に受からない
・科挙の試験に何度も落第。
・しかし友人たちのサポートで官職にはありつく
・ほどなく放浪の旅に出る
..
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