2016年04月21日
シングルエステート珈琲とは？
ハンバーグレストランの
「びっくりドンキー」。
（出典：http://shimo3.blog.jp/archives/50162073.html）
そのびっくりドンキーが本気です。
2016年4月6日から提供を開始したのが
「シングルエステート珈琲」
(出典 びっくりドンキー)
お肉だけでなく、コーヒーにもこだわりを…？
詳しく見てみましょう。
シングルエステートコーヒー
(Single estate coffee) は、
コーヒーの生豆が
単一農場、
単一のコーヒー生豆精製設備(ミル)、
単一の農家のグループ
によって生産されていることが条件。
ちなみに
estate= 一人が所有し、邸宅のある広大な地所
です。
◆ ドンキーのシングルエステート珈琲 特長まとめ◆
標高1,500m以上の契約農園で無農薬栽培
(出典 びっくりドンキー)
高地なので害虫や病気発生リスクが少ない＝無農薬栽培可能
生豆は在来アラビカ種の完熟果実
(出典 びっくりドンキー)
完熟してワインレッドに染まった果実のみを収穫
厳格な基準のもと、手摘み収穫
(出典 びっくりドンキー)
手摘みの厳格さでコーヒーの品質がほぼ決まる
フェアトレードにみあった取引
(出典 びっくりドンキー)
生産地の持続的な生活向上をめざす
北海道札幌市にある自社工場で、豆の産地ごとに焙煎
(出典 びっくりドンキー)
コーヒー豆は産地ごとに味や特徴が異なる
焙煎後14日以内の豆を使用
(出典 びっくりドンキー)
焙煎後の新鮮な香りや味わいを楽しめるように
注文を受けてから、1杯分ずつ豆を挽き抽出
(出典 びっくりドンキー)
さすがにここまでされると
「美味しいに決まっている」
レベルですね・・・・。
さあ、ぜひ皆さんの舌と鼻腔で確かめてください！！
というわけで今回の語呂合わせは
「シングルエステート」「びっくりドンキー」
でまとめるしかないでしょう。
「シングル、Sってえと・・・鈍器？」
独身でサディスト！そして鈍器の使い手！
今日もまた、恐ろしい語呂を生み出してしまった・・・・。
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