バングラデシュえび養殖奮闘記

養殖場の一部に、魚(バラマンディ魚)の養殖池があります。



その池の様子を今回紹介致します。





池の中に入り、網を張り最低6人で引っぱり上げます。



この作業を一度やりましたが、とても力が必要な作業と長時間、



池の中に入っての作業ですので体力勝負!!と言う感じも致しますね。







滅多にこういう風景は、日本でも見られないのですが、



ここバングラデシュでは、昔ながらの方式で、魚を捕まえている。という感じです。



貴重な画像です。





こういう作業風景をジカに見たい。という方がおりましたら、



是非、バングラデシュまで遊びに来てください。



池の中に入り、網を引っ張るのを手伝ってくださいね。



自分たちが口にする魚は、どうやって育てられ加工されて日本のスーバーに並んでいるのか…。



食品だけではなく、自分たちが着ている洋服の産地。どういう環境で造られているのか。



こういうテーマ・ちょっとした疑問・興味から海外に出る。



また食を通じ興味を示し海外で働きたい。という意識が芽生えて頂ければ幸いです。






これからも、えび養殖場での内容をUPして行きますので、



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今なら、何と!! エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
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マングローブ養殖場を紹介致します。

最初は、何もない田んぼのような池が広がっていましたが、

3年経った今では、ご覧のようなマングローブ林になっております。




養殖を進めて、何が変わったか?と言いますと、えびの病気が激減。

良質のプランクトンが増え、自然の形で養殖が出来るようになりました。

えびと魚の共存し、木々が増えると自然に鳥や獣が集まるようになりました。



木々が育ちますと、ただの養殖場が、村人達の憩いの場となり、

人が集まり、家族連れや、アベックで見学にくるようになったのです。



ただの田んぼ養殖場がマングローブ公園となり人が集まってくる。

人が集まれば、お店も出てくるって感じです。




どうですか?


こうやって、ただの田んぼ型えび養殖地域だった所が、自然公園になり、


近い将来、クルナ市やダッカ・チッタゴンから多くの人たちが、


マングローブ養殖場を見学にくるようになると考えてます。(希望)


そして、近い将来には、養殖場にバリ風ハウスを数軒造り


宿泊施設と展開して行くと、本格的な観光地となって行く事と信じてます。


夕日も綺麗だし。何も文句は無いですよね。

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もちろん、えび・魚養殖を中心に進めて行くのですが、


現地雇用を増やすには、地元産業を真剣に考えて行かなければならない。と


いう事でした。


パイガサ養殖場の観光資源は、綺麗な夕日とシュンドルボンに向かう玄関口という事で、


マングローブツアーも将来、ひとつの事業が可能と考え進めております。


こういう馬鹿げた夢ですが、少しでも足跡を残す。という事で、


皆さんの応援よろしくお願い致します。

そして、是非、遊びに来てください。

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バングラデシュでは、FBが繋がらなくなってしまいましたので、


このブログを始めていて良かった。と改めて感じてます。


今回は、バングラデシュで食べた田舎料理(養殖地区)を紹介します。


こういう画像を見て、是非、一度、


ベンガル地域の養殖村に探検に来よう。是非思ってください。



これは、バラマンデイ魚料理と牛料理。


多くの食材は、1 魚・2 マトン(ヤギ)・3 牛・4 ニワトリ・5 野菜


この5種類が基本材料という感じで、すべてが辛口カレー味です。



口直しにあっさりした物とスープが飲みたい。なんて言うと、


喜んで出でくるのがこれです!!



生のキュウリです。


そして、スープはカレースープ…(泣)


つまり、バングラデシュの田舎では、すべての料理に刺激の強い香辛料が入っている。と


いう事を理解してバングラデシュ視察に挑戦してください。


しかし、首都ダッカ・クルナ市のホテルの中で食べる料理は、やはりおしゃれです。


中華式フライドライスなんかもあり、日本人の口には合うと思います。



こういう食事なら喜んで食べられますね。


でも、ホテルやレストランで食べると、養殖村の人たちの約1ヶ月の給与分の料理を


一回の食事で食べてしまう。という事も理解し、しっかり噛み締めて食べる事ですね。


☆ダッカでは、ファーストフード店が多く出ているので簡単な軽食でも食べられます。



KFCケンタッキーでフライドチキンもありますので、若い方は生きて行けると思います。

バングラデシュもいいね!! って思ってくれるかどうか…。

こういう所で頑張ってますので、応援よろしくお願い致します。

日本食が食べたい!! 刺身が食べたい!!と言えば、ダッカには日本食屋さんもありますが、

現地の人達は、カンパニーペイでしか、行けない所かもしれません。


バングラデシュに来たら、食事は自分で料理して食べるのが安心・安全です。
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