バングラデシュえび養殖奮闘記

バングラデシュ　えび養殖場からえび情報UPです。



もう年末に近づいて来ましたね〜。



えびは、日本では、何だかんだと言いながら、



一年中食べられている食材です。



今回は、特別に、特大サイズのブラックタイガーをご紹介です。

この2/4サイズ。 要は2尾〜4尾で1kgという意味ですから、 この画像のえびは4尾入っているので、 1尾が約250g前後のえびとなります。

これは4/6サイズという事ですので、 6尾で1kgと理解。 1尾で約165g前後のえびと理解すれば良いです。

こういう形で、冷凍ブラックタイガーは箱に詰められ冷凍保存出荷されます。



まだまだたくさんの冷凍ブラックタイガーありますので、



画像UP致します。





こういうサイズは、本当に食べ応えがあってずっしり致します。



ブラックタイガーは、基本的に大味ですので、



海老フライや海老天が一番、美味しく食べられる。と私は感じてます。



サイズの小さい物でも、有頭での海老フライや天ぷらが一番!!




OEMバージョンでは、



工場で加工され、サラダ用のえびとして欧米向けに出荷。



工場で熱湯で茹であげ急速冷凍された物や



皮を取り洗浄冷凍された物など



お客様の要望に応えた形での作業を工場側は進めてました。





しかし、最終的には、



工場側も良質のBT原料が入ってこないと、受け入れで検査落ちされちゃいます。



養殖業者の立場としては、必死で良質のBTを納品する。と



いう努力が必要となっております。どこも大変なのです。




どうですか?



そろそろ、えびが食べたくなってきませんか?

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エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
日本人なら絶対にお買い得!!
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何かの縁で、このブログを読んでくれたのですから、



えびフライ、又は、えび天丼・えび天そばを注文して食べてくださいね。(笑)


年越しは、エビ天そばですよ!!



そして、おせちにも、えびを必ず入れてくださいね。

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