バングラデシュえび養殖奮闘記

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ブラックタイガー粗放養殖場の風景


バングラデシュのクルナ県パイガサという場所です。


何もない静かでのんびりとした場所ですが、このパイガサ地区と隣のコイラ地区だけで、


たくさんの自然のブラックタイガーがとれるのです。


粗放ですから、すべてが自然方式。人がやることは河川の水質確認と雑草とり。


マングローブ植林を進めているだけの感じですね〜。


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今なら、何と!! エビ(ブラックタイガー)が何と、600tk/kg〜(約900円〜)
日本では2,800円〜3,600円/kgもするエビだよ。
ロブスター(手長えび)は、何と850tk/kg〜　
日本人なら絶対にお買い得!!
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ブログのお友達の方は、チャンスありましたら是非、


世界自然遺産マングローブの森を見に来てくださいね。


日々移り変わる季節毎の夕日も非常に美しく綺麗です。


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粗放養殖のエビ ブラックタイガー


普通の池から獲れるエビとマングローブ林内から獲れるエビは色が違います。


でも、茹でたり焼いたり揚げたりすると、皆んな同じ赤くなっちゃうんですよね〜。


皆んな、エビはプリプリして美味しい。って言うけど、


本当の天然養殖されたエビ。ブラックタイガーは、プリプリなんかしないよ。


食べた時に身がしっかりコリコリって感触で水っぽく無いのです。


フライパンで焼けば焦げるし、多少、小さくもなります。


スーパーにある皮むき冷凍エビ？


焦げないし小さくもならなず、みずみずしく輝いてます。不思議ですね〜。





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冷凍保存した有頭ブラックタイガーです。



えび養殖場から水揚げされたえびは、工場に運ばれて



洗浄・有頭/無頭・皮付き・皮無し等に加工パック詰めされて



冷凍倉庫に保管されるんです。



簡単に言うと、自然の形で粗放養殖の仕事をしているのですが、



まだまだバングラデシュ産の粗放(自然方式)のえびは日本では無名なのです。



バングラデシュで育てられた自然のブラックタイガーえびの魅力を



こういうプログにUPして行く予定です。



是非、興味を持って読者になってくださいね。



読者が多ければやりがいが出で来て継続。



少なければ休止かな〜。







ブラックタイガーは、インドネシア・ベトナム産も有名ですよね。



インド産もありますが、個人的にはインド産はおすすめ致しませんが、



インド産は安いですよ。



冷凍物は、刺身では食べられませんが、揚げ物・焼き物・茹で物などで



充分に美味しく頂けますので、是非、えび好きになってくださいね。



これから年末年始に向けて、冷凍えびもたくさんスーパーに出ると考えますが、



産地を見て、選んでくださいね。

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☆【タラバ・本ズワイ一番脚ポーションセット】

こんにちは。ベンガルのタイガーです。



バングラデシュでえび養殖を進めながら、お魚販売を進めてます。



いつも えび養殖場の奮闘記を見て頂いてありがとうございます。




今日は私達の養殖池で取れたエビ紹介です。



マングローブ林内での粗放養殖でミドリのプランクトンで育ててます。



マングローブと同色(緑色)をしておりますよね。



これから、パイガサえび養殖村の内容を、多く取り上げて行きたいと考えてますので



えびを食べて応援お願い致しますね。







日本向け輸出は、パイガサ地区の養殖場では進めておりませんが、



欧米向けを断っても、近い将来、



日本の方々に、本物のブラックタイガーえびを



味わって頂けるように頑張りますね。



こういう場所でえびを育ててます。という画像みてくださいね。



一度、見学に来てください。これからの養殖は、自然との共存共栄です。




自然方式の粗放養殖なので、薬剤等の使用は無い為、



病気にならない環境の池作りに専念しております。



大量の餌をおり、モーターポンプを回しながら、電力をたくさん使っての日本の養殖。



いつか、私のマングローブ方式の海老養殖が日本でも認められる事を希望しております。


以上　　マングローブのミドリの海老ストーリーがこれから始まります。



ブログ読者になってくださいね。読む人がいれば、頑張れると思います。私も海外生活ブログ村ランキングに応募致しました!!
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皆様こんにちは。

知人からのすすめでブログを開始してみました。

FBを中心にバングラデシュでのえび養殖奮闘記をUPしてましたが

多くの方々に、えびの画像を紹介し、

えび・カニ好き・魚好きになって頂きたい。という気持ちで日々の生活感を出しながら

進めていきたいと考えております。

お友達になってください。