バングラデシュえび養殖奮闘記

冷凍保存した有頭ブラックタイガーです。



えび養殖場から水揚げされたえびは、工場に運ばれて



洗浄・有頭/無頭・皮付き・皮無し等に加工パック詰めされて



冷凍倉庫に保管されるんです。



簡単に言うと、自然の形で粗放養殖の仕事をしているのですが、



まだまだバングラデシュ産の粗放(自然方式)のえびは日本では無名なのです。



バングラデシュで育てられた自然のブラックタイガーえびの魅力を



こういうプログにUPして行く予定です。



是非、興味を持って読者になってくださいね。



読者が多ければやりがいが出で来て継続。



少なければ休止かな〜。







ブラックタイガーは、インドネシア・ベトナム産も有名ですよね。



インド産もありますが、個人的にはインド産はおすすめ致しませんが、



インド産は安いですよ。



冷凍物は、刺身では食べられませんが、揚げ物・焼き物・茹で物などで



充分に美味しく頂けますので、是非、えび好きになってくださいね。



これから年末年始に向けて、冷凍えびもたくさんスーパーに出ると考えますが、



産地を見て、選んでくださいね。

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