バングラデシュえび養殖奮闘記

粗放養殖のエビ ブラックタイガー


普通の池から獲れるエビとマングローブ林内から獲れるエビは色が違います。


でも、茹でたり焼いたり揚げたりすると、皆んな同じ赤くなっちゃうんですよね〜。


皆んな、エビはプリプリして美味しい。って言うけど、


本当の天然養殖されたエビ。ブラックタイガーは、プリプリなんかしないよ。


食べた時に身がしっかりコリコリって感触で水っぽく無いのです。


フライパンで焼けば焦げるし、多少、小さくもなります。


スーパーにある皮むき冷凍エビ？


焦げないし小さくもならなず、みずみずしく輝いてます。不思議ですね〜。





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