カレーを作る時、私がよく使うルウは・・・
ハウス食品 こくまろカレー
エスビー食品 ディナーカレー
ハウス食品 ザ・カリー
もちろん全部、辛口。
個人的に、一番好きなのは、ディナーカレー。
だけど、今回は久々に、ザ・カリーで作ってみました。
ザ・カリーはブイヨンペーストがついているんだよね・・・
ルウだけじゃ、辛さが足りず、好みの味にできないので、トルコで購入したスパイスを入れたり、胡椒か唐辛子を入れたり工夫。あと、牛乳も足します。
辛くて、でも、まろやかでクリーミー・・・これが、私のカレーです。
ビーフカレーです。
やっぱり、自分で作ったカレーが一番自分好みで美味しいなー。
