ベトナム料理:バインミー
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実は食べるのは初めて!!
スープがついてきた。
味は、まあまあ。
悪くはないけど、大好き!ってほどでもないかな。スープはすごく美味しかった。
パクチーをたくさん入れてもらった。もっとあっても美味しい。
友人も私もパクチーが大好き。
ちなみに、バインミーとは、ベトナム版のサンドイッチ。
(Wikiで調べてみた所、バインミーは、本来は単に「パン」を意味するらしい。「パン」の総称であり、フランスパン、食パンなどは全てバインミーであるらしい)
ただ、ここで紹介するのは、フランスパン(バゲット)に切り込みを入れ、バター、パテ、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌクマム(魚醤)などのソースを振り掛けたもの。
フランスの植民地支配を受けた事がある影響の、地元で人気なファーストフードだ。