しろくま子の日記

先日里芋とベーコンのクリームスープを作りました。超濃厚で美味しいです。




参考にさせていただいたレシピ↓
簡単！里芋とベーコンのクリームスープ by キッチン岩嵜


レシピでは春菊でしたが小松菜で代用、牛乳は豆乳で代用しました。量は多めのレシピだったので半量で作りました。里芋がこんなにクリームと合うなんて。生クリームたっぷりなのですごく濃厚です。こっくりしてて冬に食べたいスープです。

少し残ったものは翌日もっととろとろに濃くなっていたので、マカロニと和えて食べたらこれもまた美味しかったです。スープパスタにしても美味しそう。