しろくま子の日記

サーモンのお刺身が安かったので、サーモンマリネを作りました。



参考にさせていただいたレシピ↓
ディル入り サーモンマリネ by フォレストヒル



レシピではスモークサーモンなのですが、私はお刺身を買ったのでマリネ液を倍量で作って材料を全部入れて長めに漬けてみました。




お刺身だったので少し臭みがあったので、もう少し小さく切ったりしたほうが良かったのかもしれません。ケイパーとかセロリとかなかったのでそのせいもあるのかな？このままでも十分美味しかったですが、わさび醤油をかけても美味しかったです。