しろくま子の日記

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ちょっと前に話題になってた食べるヤクルトを先日食べてみました。






確かにヤクルトでした。私は好きです、この感じ。







なんかふわっとした食感で、味はそのままヤクルトで。ヤクルトをそのまま飲むよりは酸味がやわらかくなっているようなかんじですが、ヤクルトも好き、ヨーグルトも好きな私には美味しいものでした。アリだと思います。主人は一口食べてあんまり好きじゃないとのことでした。好き嫌いの激しい主人なのでそんなものでしょう。






ただ、120円代だったかな？通常は450ｇ入りのお得なパックのヨーグルトを同じくらいの価格で買う私としてはちょっと高いので、しょっちゅうは買えないかな。どこのスーパーにでもある商品ではないようなので、売っているスーパーやコンビニで目についたら、たまには買うかも？くらいでしょうか。ん〜でもクセになる味のような気もするから、また近いうち食べたくなるかも。。

白ごはん.comの魚の煮つけの基本レシピで真鯛の切り身を煮つけてみました。






魚の煮つけとかあまり作らないので基本のレシピでいい勉強ができました。
魚の下処理で大切なことは、
�@　ウロコをしっかりと取ること
�A　臭みのもととなる“血合い”や“ぬめり”をしっかり取ること
�B　必要があれば霜降りをきちんと行うこと　
なんですね。

たま〜に煮つけを作る時は、今まで適当に料理酒多め、しょうがたっぷりで濃い味付けでごまかして作ったりしてましたが下処理をきちんとすればごまかさないでいいんだって思いました。言われてみればその通りですね。大事なところを適当にするからいけないんですね。




欲張ってごぼう・長ネギ・お豆腐まで一緒に煮たので盛りだくさんです。ごぼうは下ゆでしてから一緒に煮ました。真鯛も硬くならずちょうど良い味付けで食べられて満足です。魚をまるのまま煮るのは私には難易度が高いですが、切り身なら作っていけそうです。冨田ただすけさんの丁寧でわかりやすいレシピに感謝です。





時間配分ミスで茶碗蒸しが少し冷めてしまいました。






今回の茶碗むしはボルミオリロッコのボデガに入れて蒸し器で作りました。電子レンジ可の強化ガラスなのでやっぱり大丈夫でした。ちなみにオーブンは不可です。
値段も安くてシンプルでスタッキングもできて使えるやつです。ヨーグルトやフルーツなどのデザートはもちろん、ジュースやお茶などの飲み物を入れてコップとしても使えます。2個持ってますが、増やそうかな・・・と思うくらい気に入ってます。

Bodega(ボデガ)グラスカップ3個セット