2018年01月09日
スナオシのタンメン
熱湯を注ぐだけで袋麺のラーメンを作るのは、やはり美味しさの点で難ありでした。
電子レンジを使うことができれば、ちょっと工夫は必要ですが、美味しくラーメンを作ることができます。
注意点としては、沸騰して湯がこぼれるので、これを防ぐ必要があります。
事前準備
鍋は電子レンジ用の樹脂製のものを使用しました。
1.お湯を沸かします。1/3は魔法瓶に入れておきます。これはラーメンができあがってからスープを増やすのに使用します。
2.鍋に残りの湯2/3に乾麺を入れます。蓋をして600Wで1分間煮ます。蓋は乗せる程度。
3.2.を取り出して(鍋が熱いので注意してください)、麺をひっくり返します。蓋は乗せる程度。
4.3.を30秒間煮ます。蓋は乗せる程度。
5.大体できあがりです。麺が固めに仕上がりますので、柔らか目が好みであれば蓋をしたまま蒸らします。
6.スープを入れてできあがりです。もちっとした食感の麺になります。
7.1.で取り分けておいた湯でスープの量を調節します。
スナオシの袋麺は、キャンドゥにて3袋100円(税別)で売っています。それ以外の店では見たことがないです。意外と美味しく癖になる味です。
電子レンジを使うことができれば、ちょっと工夫は必要ですが、美味しくラーメンを作ることができます。
注意点としては、沸騰して湯がこぼれるので、これを防ぐ必要があります。
事前準備
鍋は電子レンジ用の樹脂製のものを使用しました。
1.お湯を沸かします。1/3は魔法瓶に入れておきます。これはラーメンができあがってからスープを増やすのに使用します。
2.鍋に残りの湯2/3に乾麺を入れます。蓋をして600Wで1分間煮ます。蓋は乗せる程度。
3.2.を取り出して(鍋が熱いので注意してください)、麺をひっくり返します。蓋は乗せる程度。
4.3.を30秒間煮ます。蓋は乗せる程度。
5.大体できあがりです。麺が固めに仕上がりますので、柔らか目が好みであれば蓋をしたまま蒸らします。
6.スープを入れてできあがりです。もちっとした食感の麺になります。
7.1.で取り分けておいた湯でスープの量を調節します。
スナオシの袋麺は、キャンドゥにて3袋100円(税別)で売っています。それ以外の店では見たことがないです。意外と美味しく癖になる味です。
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/7159972
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック