【クリーミーマッシュポテトを作ろう！】: インナー美男子をめざして～健康/料理/家庭菜園

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長寿大国日本において今何が求められているのか？真の健康を手にし、心から幸せであると感じられるために！大好きな「食べること」を中心に、様々な角度から美と健康を追求します(^ ^)/

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2014年12月13日

【クリーミーマッシュポテトを作ろう！】

材料（つくりやすい分量）
じゃがいも500g（正味）／バター25g／ガーリックパウダー少々／マヨネーズ大さじ3／牛乳カップ1/4　【常備品】塩／こしょう

1　じゃがいもは2cm角に切り、ヒタヒタの水とともに鍋に入れて中火でゆでる。少しくずれるくらいに柔らかくなったら、ずらしてふたをして湯をきる。

2　温かいうちにマッシャー（またはフォーク）でおおまかにつぶし、バター、塩二つまみ、こしょう少々、ガーリックパウダーを加えて、さらにつぶしながら混ぜてなめらかにする。マヨネーズを加え、牛乳を少しずつ加えてのばし、全体をよく練り混ぜる。
※さらになめらかな舌触りにしたいときは、裏ごし器にかけるとよい。

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posted by jintotty at 13:46 | TrackBack(0) | 料理

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