2014年11月21日
【豆乳プリンの作り方】
■子どものおやつにぴったり！ もっちもち豆乳プリンのレシピ
（対象年齢：1歳〜）
＜材料＞（4人分）
・豆乳 500cc
・ココナッツシュガー 50g
・米粉 50g
＜作り方＞
1．火にかける前の鍋にココナッツシュガーと米粉を入れて、あらかじめ混ぜ合わせておきます
2．そこに豆乳を少しずつ加えて、ダマにならないようによく混ぜていきます
3．材料をよく混ぜたら、鍋をそのまま火にかけます。弱火でゆっくり、沸騰しないように加熱していきます。
4．ゆっくりかき混ぜながら、フツフツと小さい泡が出てきたら、一旦火を止めて、鍋を火からおろします。
5．粗熱をとったら、プリンを入れる専用のカップに入れていきます。
4．ゆっくりかき混ぜながら、フツフツと小さい泡が出てきたら、一旦火を止めて、鍋を火からおろします。
5．粗熱をとったら、プリンを入れる専用のカップに入れていきます。
6．冷蔵庫へ入れて冷やして固めます。
7．お好みで黒蜜やきな粉などをかけて、できあがりです！
7．お好みで黒蜜やきな粉などをかけて、できあがりです！
黒蜜は、黒糖をお湯で溶かして作ることができます。きな粉はなるべく自然のものを使うようにしましょう。季節のフルーツで手作りのジャムを作って一緒に食べるのも、季節を感じられるのでおすすめです。
子どものおやつに、ぜひ作ってみてください。
子どものおやつに、ぜひ作ってみてください。
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