水産部門の為の勉強部屋！

こんにちは！
続けて3回目の投稿をしていきます！
今回は売上げ高を上げるためには何をすればいいかについて書いていきます。

まず、売上げ高を上げる為に関係してくるワードをピックアップしていきますね。

売上高を上げる為にに関係してくるワードは3つあります。
1つ目は客数を増やす事です。
お客様が増えれば売上げも増えるということです。

2つ目が、客単価を上げることです。
客単価とはお客様1人あたりの平均のお買い上げ金額です。

3つ目は買い上げ点数を上げることです。
これはお客様1人あたりが購入する商品の個数を表します。



この３つの項目が上がれば必然的に売上げも上がることを意味します。

ではどうやってこれらの項目を上げていくか簡単に例をだしていきますね。

まず、お客様をどうやって増やすかですが、これは何か目玉商品を置く事でお客様が多く来店してくれるでしょう。
この店にしかないというものがあればお客様が来てくれるはずです。

次に客単価をあげるためには、値段が高いものをいかにして売るかです。量目の多いものを多く売ったり、高級感のあるものを置いたり、また、自店で加工したものなどを置くとその分売価に手作業分のお金が＋αされるため1品あたりの単価が増える要因にできると思います。

最後に買上げ点数を多くするやり方としては、まとめ買いがお買い得というように3点買ったらお買い得ですといった商品をつくるとお客様は多く商品を買ってくれると思います。
また、関連商品を近くに置く事も買い上げ点数を増やす要因になるでしょう。たとえば、刺身の近くにわさびや大葉を置いたりして、この商品を買ったらこの商品もあると便利ですよという物を置いておくとお客様は自然と手を取るわけです。


これらは、あくまで例えなのでこれをやったからといって売上げが伸びる保障はありません。
そこは、自分で考えて、どうしたらお客様が買ってくれるお店になるのか考えるのが1番重要です。何回も失敗するかもしれませんが、成功したら売上げが格段に上がるのは確かです。
がんばって自分なりの売場を作ってみましょう。


それではこれで売上げ高を上げる為には何をすればいい？を終わります。
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