暮らしのヒント。キノコママの止まり木ブログ

3歳の息子。
ままごとキッチンも好きですが
本物のキッチンでのお手伝いも
負けずに大好きです。
やりたいやりたい〜〜と言われ
手伝ってもらうものを探しながら
支度するものの、
毎回もっとやりたかった〜〜と不満気です。

そこでピザを作ってもらうことにしました。
といっても天然酵母をおこすことから
生地作りまでホームベーカリー頼み。
買って後悔する家電1位
に輝いていたこともありますが
3、4年程前に購入したかな？？私は重宝しています。
パンの他にジャムも作れたりして
ボタン1つで手作りジャムに
出来立てパンが食べられます♡

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休日の朝に焼きたてのパンの匂いがすると
朝からリッチないい気分。
それだけで癒されます。

ではさっそく生地作り〜

生地はクックパッドのこちらのレシピで
いつも作らせて頂いてます。

http://cookpad.com/recipe/688028

材料

強力粉 ２１０ｇ

薄力粉 ９０ｇ

塩 ６ｇ

砂糖 ６ｇ

ホシノ天然酵母生種 ２０ｇ

水 １５０ｃｃ

オリーブオイル 大さじ１

作り方

1 オリーブオイル以外を混ぜ、こねこねします。ＨＢで捏ねれば楽です。

2 １５分くらい捏ねてなめらかになってきたらオリーブオイルも混ぜます。

3 こね終わったらボールに入れてラップをして暖かいところなら４時間、寒いところなら一晩置きます。

4 1.5〜2倍になれば終了。好きな数に分割してのばします。（ベンチタイムは不要）

5 トッピングをして２２０度のオーブンで１５〜２０分焼きます。

生地がまとめやすくて、
仕上がりはフワフワ。
パンのような食べ応えのある
仕上がりになります♡


私はトッピング前にフォークで
グサグサ生地全体に穴を開けてます。
生地がベタベタして扱いにくい時は
しばらく時間を置くか
打ち粉をして伸ばすと良いですよ〜

それではトッピング

この分量で2枚分がちょうどいいです。

今回は2種類に分けてみました
1つは生地はそのままにトマトソースで





2枚めは生地に
オリーブ、ドライトマト、ローズマリーを練りこみました



トッピングはシンプルにオリーブオイルに
ブラックオリーブ、生トマトとハムを少し
それぞれとろけるチーズを
ちぎって大人用と子供用にしてみました



焼き上がりはこんな感じ〜



コネコネからトッピングまで
すっごく楽しそうでした
簡単で子供の心もお腹も大満足！
また作りたいと思います♡