逆流性食道炎　糖質制限による改善方法

胃痛、胸やけ、吐き気を撃退

️イワシの梅煮

楽園フーズ

材料(1人分)
イワシ 2尾

A 酒4分の３カップ
水4分の３カップ
しょう油 大さじ1
砂糖 大さじ1
梅干し 2個

ショウガ(スライス)３枚

作り方
�@イワシの頭を切り、ハラワタを
出して水でよく洗う

�AAとショウガをあわせて鍋で沸かす

�B�@と�Aを合わせて、圧力鍋で20分加圧する

️ゴボウとこんにゃくのきんぴら

材料1人分
※約5日分の作りおき分量

ゴボウ→1本

こんにゃく→1枚

ゴマ油→適量

A砂糖→大さじ2
水→大さじ2
しょう油→大さじ2

作り方
�@ゴボウを洗い、斜め薄切りにし、3分ほど水につけてアクをぬき、水気を切る。

�Aこんにゃくを横半分に切り、スプーンで一口大にちぎって湯に通し、フライパンでから炒りする

�B�Aのフライパンにゴマ油を熱し�@と�Aを炒める

�C油がまわったら弱火にしてAを加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。


️タケノコの甘辛煮

材料1人分
※約５日分の作りおき分量
タケノコの水煮1パック

A だし→2カップ
砂糖→大さじ１
しょう油→大さじ１
塩→小さじ2分の１

作り方
�@タケノコを一口大に切って水で洗う

�AAの材料を合わせて鍋で沸かす

�B�Aに�@を入れて、沸騰するまで強火にかける

�C沸騰したら、弱火にして落しぶたを10分にして煮る

�D煮上がったら火を止めて自然に冷ます

️アスパラとエビの白あえ

材料１人分
細めのアスパラ→１本

小海老→３尾

白ゴマ→小さじ１

A木綿豆腐→６分の１丁(よく水きりしておく)
砂糖→小さじ１
塩→ひとつまみ

作り方
�@アスパラの根元の皮をむき１分ほどゆでる

�A�@を3�p程度の長さの斜め切りにする

�B小海老を塩(分量外)でもんで湯通しして半分に切る

�C白ゴマをすり鉢ですり、
Aを順番に加えて、なめらかになるまで混ぜる

�D�Aと�Bと�Cを和える