本当にカラダに効く食べ物が判明！？がん予防には・・・？（【６/１４】みんなの家庭の医学ＳＰより）③ : 正常値に戻すぞ！どんちかちかのダイエット日記

2016年06月23日

本当にカラダに効く食べ物が判明！？がん予防には・・・？（【６/１４】みんなの家庭の医学ＳＰより）③

（前回の続き、ＴＶ内容の備忘録です。今日のは3つ目の対「がん」です。）

【６/１４放送】みんなの家庭の医学ＳＰ
「本当にカラダに効く食べ物が判明！名医が認めた医食同源ＳＰ」より。

医学的に効果が認められた食品を紹介！ということで３つの食品を紹介してくれました。

毎回書いてますが、結果からズバリ言えば

ひざ（の痛み）にはショウガ！！
動脈硬化・脳卒中には大麦！
がんにはクレソン！！

（※公式サイト過去の放送内容はコチラから。）

※私のTV備忘録的な記事で恐縮ですが・・・・
「ひざの痛みにはショウガ」の件はコチラ。

「動脈硬化」など「悪玉コレステロールを減らす」ことを書いた記事はコチラ。

よい番組だったと思うので再放送とかしてほしいですね～～。

③　がん予防に効く食べ物は？

日本人の死亡原因1位はがん。
愛知県がんセンター研究所の松尾恵太郎先生が
がん予防が期待できる食材として「クレソン」を紹介。

胃がん、大腸がん、乳がんなどの様々ながんを予防する可能性があるそうです。

では、
クレソンはどういうふうにガンを予防するの？？？

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野菜の辛み成分である「イソチオシアネート」が、
がん予防が期待できるそう。

クレソンにはこのイソチオシアネートがダントツに多い。

イソチオシアネートは体内に入ると
抗酸化物質を大量に作り出します。

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この抗酸化物質が体内の活性酸素を無毒化し、がん発生を抑制する。

こういう働きでガンを予防してくれると考えられているそうです。

国際がん研究機関（IARC）においても
ブロッコリー、キャベツ、クレソンなどの
アブラナ科野菜がガンのリスクを減少させる
と発表していて、世界的にも効能が示唆されている。
そして、クレソンにはイソチオシアネートがダントツに含まれている。と。

しかし、1日にどれだけ食べればいいのかはまだ不明。
定期的に摂取するといいそうです。

番組ではクレソンの名産地である山梨県道志村を紹介。

水が綺麗な水田（？）でクレソンは栽培されてました。
（植え付けは本当に簡単でポンポン投げ入れてました。2週間程度で収穫と。）
クレソン農家の方はクレソンをたくさん食べています。
食卓に並んだ料理が紹介されました。

（さすがクレソン農家さんといいますか、
本当にたくさんのクレソンを食べられてました。）

では大量のクレソンを食べている農家の皆さんは
がんに強い身体なのか、ということで6名の血液中の抗酸化物質の量を測定。

検査の結果、6人中4人が
実年齢より高い抗酸化力を持っていたのでした。

後半物凄くザッと書きましたが、
クレソンの抗酸化作用は医学的にも言われてているので
がん予防としてかなり期待できる食材ですね。
昨今、比較的若い女性の間でも乳がんや子宮頸がんなど多いですので
ヘルシー素材としてもっと世間で流行ってもよさそうですよね～。

我が家でもあまり使うことのないクレソンですが、
時々でも食卓に出してみようと思いました。

そして、
含量は少ないけど、キャベツやブロッコリーなども
イソチオシアネートを含んでいてがんリスクを減少させるんですね～。（へえ～～～～～。）
「野菜を多く食べる」ということは腸内フローラでもそうだったし、
いろんな角度からも体によいことだと再認識です。

今後の食生活により多くの野菜を取り入れようと思いました。
メタボの改善とがん予防が同時にできるなんて一石二鳥ですよね～！

※やっと３部作①～③で完結しました。
最後の③はちょっとダイエットからは外れてますが・・・・(;'∀')