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＜シーズン２＞ ちょっと一息、ハーブティー（2018年01月05日） [2018/01/05 14:00]
タマネギだ。
タマネギを白いところまでむいてゆくとき、一枚手前のところ、
半分茶色だったり、全面茶色だったりするところの、
ただし、表面が乾燥していない艶っつやの部分、
それがあったら、ラッキーだ。
これをフライパンなり手鍋なりにいれて、湯を沸かす。
二分前後沸騰させて火からおろし、
お気に入りのマグカップに注いでできあがり。
皮と水の量はお好みで。量が多かったり、煮出しすぎると渋くなりすぎるので、
ハーブティーとしては見かけが金色ぐらいの出具合..
＜シーズン２＞ 1/4の明太子パスタｗｗ（2018年01月05日） [2018/01/05 01:00]
もうねｗｗｗ
結局、さいごに明太子がのっかっていれば母親にとっては明太子パスタだとわかったｗｗｗ
原価的には好都合、昨日同様、パスタに野菜を混ぜた。
パスタを茹でているあいだに、
タマネギ一個と、母親が買いすぎてしなびかけているパプリカ一個を、
麺にからみやすいような適当な長さに細く刻み、
オリーブオイルで炒め、しんなりしたら、少し白湯を足し、また煮る。
麺が茹で上がったら、茹で器にいれたまま湯を切り、
岩塩、オリーブオイル、だし醤油数滴をかけ..
＜シーズン２＞ 1/3の明太子パスタｗ（2018年01月04日） [2018/01/04 13:38]
もうねｗｗ
「○月○日のパスタメニュー、いや、明太子パスタ」で
タイトルを統一してしまおうかと思う今日この頃ｗｗ
明太子パスタなら毎日でも食う、と母親がのたまうのだが、
それではサイフと栄養バランスに危機が迫る。
明太子にはいつも以上にトッピングにとどまっていただくこととして、
パスタに野菜を混ぜた。
パスタを人数分、電気レンジが茹でてくれているあいだに、
タマネギ一個と、母親が買いすぎてしなびかけている白ネギ1/2本を、
麺にからみやすいような..
＜シーズン２＞ パックの薄切り餅と、正月早々の明太子パスタｗｗ（2018年01月03日） [2018/01/03 10:31]
ええｗ さっそくですわｗ
寒さで冬眠モードに入っている母親と、ここ数ヶ月夜型になってしまったわたしは、
ほぼほぼ昼前に朝飯の雑煮を食うというありさまで（笑）
夜はおせちっぽいおかずで簡単に済まし、元日が終わりました。
母親は餅がたいへん好きですが、わたしはあれば食う的なスタンスゆえ、
近年はもう、生の丸餅を買うことはなくなりましたが、
近所のホームセンターの食品売り場で、
個包装されたパックの薄切り餅を見つけました。
これが便利！ 餅のつき方も..
＜シーズン２＞ 2018年、始まりましたね。（2018年01月01日） [2018/01/01 16:53]
2018年、始まりましたね。
今を天国と感じるか、地獄と感じるか、それはともかく、
どなたさまにおかれましても、有意義な一年であることを祈ってやみません。
いま台所では、なけなしのカネをはたいて買い集めた食材で、
母親ができる限りの正月料理をつくっています。元旦なんだがｗ
あと何年、同じ正月を過ごせるか。
に、考えが至ったとき、正月気分を過分な贅沢とは考えまい、との結論にいたり、
三が日は自宅に篭城ｗ と決めましたｗｗ
出口のないサバイバル..
＜シーズン２＞ 大晦日。（2017年12月31日） [2017/12/31 00:08]
あ！！！
っというまに2017年の大晦日。
皆様におかれましては、どのような一年であられましたか。
3ヶ月近く更新する間も無く。なんてこったぃ。
正月にはどーにかおヒマがつくれそう、
復旧させましょうわいねぇ。
いやー、それにしても…
パスタばっかり食いよったよｗｗｗ
＜シーズン１＞ 別人料理の基本原則２（2009年10月21日） [2017/10/07 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年10月21日23:31）
○ ○ ○ ○ ○
美味しんぼを１００なん巻も読まなくても、気づけることがある。
果物屋さんの店先。八百屋さんの店先。かつて、むせかえるほど香りが濃密だった。年を追うごとに薄くなっていると思う。
現在、スーパー、コンビニなどの弁当や惣菜、インスタント食品で、動物性タンパク質、脂質、塩分、炭水化物は、実に簡単に手に入る。もちろん決して変なものじゃ..
＜シーズン１＞ 急に豆腐を食いたくなる。（2009年10月21日） [2017/10/06 07:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年10月21日23:29）
○ ○ ○ ○ ○
食欲がない。
うつ病なんじゃねえのか？ってぐらい、食欲がない。
いや、食えば入るし、食ってないわけではない。
何度もこんなことがあったので、食欲がないときも機械的に食うようにはしているから、どちらかといえば立派に食っとるのだろうが。
お脳が酸欠にちまいない 。。。
ってなわけで、食事で強制的に健康に戻すな..
＜シーズン２＞ 最近どはまりの明太子パスタ（2017年10月05日） [2017/10/05 22:00]
元々明太子パスタは好きだったが、自分よりも母親が喜ぶので
ここしばらく週末はだいたい明太子パスタが一、二食入る。
多分、今週末もそうだろう。
以前は、熱々の麺にからめる方法をとっていたが、
半分をからめて半分をトッピングするようにしたところ、
明太子に熱を通さないほうが好きだというので、
最近はトッピングのみにしている。
明太子は、身のほぐれたものを買ってきて、
そのまま使うこともあれば、からめていたときの名残りで
七味、レッドペパー、タバスコ赤..
＜シーズン１＞ 制式糧食（炊き込みご飯）バージョン２（2009年09月21日） [2017/10/05 07:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年09月21日19:28）
○ ○ ○ ○ ○
メシの良し悪しはモチベーションに確実に影響する。
具沢山にすることで、栄養価を保ちつつマンネリ感をなくし、具材をダシとしても利用することで、塩分系調味料の使用量を極力減らすことができることは前に述べた。
今回は、食感の改善に取り組んだ結果が出たので紹介しよう。
まず、制式糧食（お昼の弁当）は、一旦炊き上げたものを..
＜シーズン１＞ ショウガナイ、ワケジャナイ。（2009年09月21日） [2017/10/04 07:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年09月21日11:16）
○ ○ ○ ○ ○
今日のテーマはぁっ 「生姜」っ！
医療関係者でも、妊婦でも、子供でもないので（コドモだけど）、
最新型のインフルワクチンをゲットするには最新型にかかればよい、というパラドクスはリスク高すぎ。
モデルチェンジのサイクルも早そうなので、そこに命をかけるよりおとなしく予防につとめましょう。
昔からカゼの予防はカブラとネギと..
＜シーズン１＞ 梅酒からの梅酢（笑）（2009年04月26日） [2017/10/03 07:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年04月26日22:07）
○ ○ ○ ○ ○
酒税法違反にはならん。カクテルだからｗ
チョーヤさんの梅酒。例の特徴ある緑のガラス瓶に梅の実の入ってるの。
２０年ほど前はもっとひちゃこ甘くなかったかな？
飲み干したあとにいいちこをほりこんでしばらく置いて、
甘さ加減がちょうど良いい二番出汁状態のを楽しんでいたのだよ。
先日それを思い出して、小さいのを買ってやって..
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