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二手、三手、先を読んで行うものだ。 [2024/03/09 09:59]
たたかいに関する某名言、皆さまもご存知だろう。
＊＊＊＊＊
タイマーが動いていないと気づいた。卵を茹でてるまっ最中だ。
シーズン１の頃のわたしなら、
「24」のCMアイキャッチが脳内再生されていたところだが。
ふ、と半呼吸をはき、その瞬間を見聞きする。
湯の音、泡の大きさ、今日の卵の大きさと個数。体感時間。
…あとこんなものか。残り時間を決めてセットすると、
今度はタイマーが動き出すのを目視したのち、作業に戻った。
失敗しないように何..
料理の別人２２０２！ ちがう！２０２２！ [2022/01/14 18:01]
あぶねぇ、あぶねぇ、時空の彼方を行ったり来たりするところだｗ
はい、２０２２、あけたとたんに第６波。
正しく恐れるだけで騒ぎはせん。陽性者の皆様におかれましては、どうかお大事に。
というわけで、ゆでたまご朝食の平常進行の毎日ですな。
ゆで卵２個とインスタントコーヒー、もはや鉄板ｗ
昼のメニューも、ささみソーセージ、ソイジョイ、おにぎり、と毎日一緒ｗ
今のところ座り仕事なので、眠くならないよう全体に控えめにし、夕飯夜飯で全体のバランスをとっている..
年末進行2021、皆様、よいお年を！ [2021/12/31 17:00]
どうも、台所のファンタジスタ・料理の別人です。
今年もあと何時間かを残すところですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
どうか、くれぐれも、ご安全に。
こちらは、まったり、年末進行です。
今年は特に指先が、ばんばんひび割れまくるので作業性がまったく上がらず。
上がらないのであがったりでございましてｗｗｗ
なに、やらなければならないはずの多くをカットすれば、既に新年の準備は整ったも同然ｗ
はっはっは。
役所がらみの現況ゆえ、今年はカレンダー..
211227の朝食 [2021/12/27 07:00]
マグカップにインスタントコーヒー。レンチンの仕上がり温度でいつもより寒い朝だと知る。
昨夜仕込んだゆで卵。
チーズひとかけ。
あわてず、ゆっくり。
白湯少々、あたため、追加。
ゆで卵を仕込んだ手鍋を洗いながら胃腸が動きだすのを待つ。
先日来、予定より早く目覚め続けている。
よくもわるくも、なすがままだ。
現場に入る前に、コンビニで握り飯でも食っておくか・・・。
年末進行、皆様、いかがお過ごしだろうか。
どうか、ご安全に。
..
茶柱とゆで卵 [2021/12/10 17:00]
朝一番のお茶に茶柱が立つと一日気分よくすごせる、としたもので。
ゆで卵がように煮あがってしまうと、黄身と白身の間、黄身の一番外側が黄緑色になる。
しっかりできあがってまっせサインだ。
最近の好みが半熟がやや残っている状態
（しっとり固ゆで、というらしい状態と半熟とのあいだぐらい）なので、
前夜に仕込むスタイルだとどうしても朝にはウェルダンになってしまう。
冷蔵庫から出した卵を水から茹で、
沸騰したところで火からおろし、ふたをして朝までおいておく、..
211207の朝食 [2021/12/07 08:00]
マグカップに白湯、ハーフ量のインスタントコーヒー、加熱1分半弱。
昨夜仕込んでおいたゆで卵。
チーズひとかけ。
あわてず、ゆっくりいただく。
食べ終えた。白湯を少々、あたため、追加。
胃腸が動きだすのを、この原稿を書きながら待っている。
少し緊張しているようだ。予定より早く目覚めた。
常用薄明の前後、空は刻々と青さを明るく変えている。
日の出0700時、正中1201時、日の入1702時、という
絵に描いたような、いや、字に書いたような時間割り。
地..
24 TKG TWENTY FOUR いわし いわし缶 うどん うなぎ おから おじや おにぎり お好み焼き粉 お弁当 お豆腐 お〜いお茶 かつおぶし きざみねぎ きざみネギ きしめん くしゃみ けずりかまぼこ ごはん ごま油 さつまいも さば さやいんげん さんま ざるそば しじみ しじみわかめスープ しめ飾り じゃがいも そば そば飯 そればっかり たまご たまご酒 たまねぎ たら だし ちくわ ちりめんじゃこ つかえま酢 つぶつぶ つまようじ てっぽう とうふ とり皮 とろみ ながいも なべ なますの酢 にがり にぼし にゅうめん のど ぱすた ひかえめ ひき肉 ひじき ふき ふきのとう ふきのとう味噌 ふくらし粉 ほうれん草 まぜご飯 むかご めんつゆ もやし やきそば やけくそハンバーグ やり軟骨 ゆず ゆず風味 ゆで卵 らっきょ わさび アイテム アイリッシュコーヒー アサリ アフィリエイト アラ アンチョビ アーカイブ イカ飯 インスタント インスタントコーヒー ウィスキー ウイスキー ウツから脱出 ウナギ エイ エコソース エノキ エビ エビピラフ エプロン エリンギ オイスター オイスターソース オイル オイルレス オクラ オニオン・ティー オムレツ オリーブ カクテル カセットコンロ カセットボンベ カット野菜 カフェオレ カマ カラムーチョ カルシウム カレー カロメ カロリーメイト カンパチ ガーリック ガーリックオイル キッチンタイマー キノコ キムチ キャベツ キュウリ キリン グラス ケチャップ コショウ コンビーフ コンブ コーヒー ゴボウ ゴマ油 ゴーヤ ゴーヤ酢 サツマイモ サバ サラダ サンショウ サンドウィッチ サンマ シメジ ショウガ シーズン５ シーチキン シーフード ジップロック ジャコ ジャーキー ジンジャーエール スウィーツ スパイス スパゲティ スピリッツ スルメ スープ スープ・セット セルリ セロトニン セロリ ソイジョイ ソース ソーダ タイマー タコ タコライス タコ酢 タバスコ タマゴ タマゴ酒 タマネギ タマネギの皮 タレ タレ焼き ターメリック ダイエット ダシ チェダー チャンプルー チャーハン チューブ チーズ チータラ デトックス トウフ トマト トマトが赤くなると医者が青くなる トマトジュース ドリッパー ナベ ニラ ニラレバ ニラ玉 ニンジン ニンニク ネギ ネギ油 ハマチ ハム ハルマゲ丼 ハレの日 ハンバーガー ハーブ ハーブティー バジリコ バジル バスタ バナナ パスタ パスタソース パスタ茹で パスタ飯 パック パプリカ パン ヒジキ ビタミンＡ ビール ピクルス ピラフ ピーマン フィルター フジッリ フライパン ブレンディ ブレーカー プロハンター ベーコン ペットボトル ペッパー ペンネ ホットワイン ポテチ ポテトチップ ポーク・パスタ ポーション ミートソース モズク モツ モツ鍋 モヤシ ヤカン ランチ ラード ラードパスタ ラーメン ラー油 リゾット レシート レッドアイ レバニラ レバー レンジ ワイン ワカメ ワンカップ ワークマン 七味 三ツ矢サイダー 三角軟骨 丸かじり 丸ごと 丼 伊藤園 休肝日 佃煮 保存 個包装 健康 健康診断 再利用 冷凍 冷凍うどん 冷凍野菜 冷凍食品 冷奴 冷蔵庫の肥やし 刺身醤油 刻みネギ 削り節 割り箸 動線 半熟 即席スープ 卵 卵かけご飯 卵白 卵酒 古漬け 台所のファンタジスタ 味噌 地物 塩 塩昆布 夏野菜 大根 大根葉 大葉 季節商品 季節風 安全 安売り 実 小松菜 小麦粉 岩塩 左利き 干し肉 平賀源内 弁当 復活 心を燃やせ 料理の別人 料理酒 断捨離 断酒 新シーズン 新鮮 日本酒 早ゆで 昆布 明太子 明太子パスタ 春 朝食 梅酒 梅酢 正月 歯磨き 母の日 水 水煮缶 永谷園 油 油そば 海苔 海苔の佃煮 消費期限 液味噌 液燻 減酒 温奴 温泉たまご 温野菜 漬け汁 濃茶 火災予防 炊き込み 炊き込みご飯 炊飯器 焙じ茶 焼きおにぎり 焼きそば 焼き飯 焼き鯖 焼酎 焼魚 焼鳥 焼鳥缶 煙燻 煮付け 煮汁 煮物 煮豚 熱中症 熱燗 牛丼 牛小間 玄米 玉ねぎ 玉子 玉子酒 玉葱 生姜 白ネギ 白焼き 真子 砂糖 秋刀魚 秋味 稲荷上げ 空腹感 立ち食い 竹 粉 粉ミルク 粉モン 糸こんにゃく 糸コンニャク 納豆 納豆そば 納豆パスタ 素材の味 緑茶 缶詰 聖夜 肉巻き飯 肝 脳トレ 花正食堂 花粉症 茶 茶柱 茶漬け 茶筅 茶粥 茶飯 草刈正雄 葉山葵 葉野菜 蒸し焼き 薄切り餅 薬 薬味 衛生 親鶏 調味料 調理器具 豆 豆乳 豆腐 豚 豚こま 豚キムチ 豚コマ 豚丼 豚肉 賞味期限 赤エイ 迷彩色 迷彩食 運用 酒 酒蒸し 酢 酢の物 酢漬け 酢飯 醤油 重曹 野菜 野菜ジュース 野菜パスタ 野菜保存袋 野菜炒め 釜玉 釜玉バスタ 釜玉パスタ 鍋 鍋つゆ 長いも 長唐辛子 長芋 間違いに気づいたら引き返せ 防火 防災用品 隠し味 雑炊 電子レンジ 青海苔 非常持出袋 非常食 響声破笛丸 食い中風 飲み物 首飾り 高菜 魚卵 魚消臭スプレー 魚肉練製品 鮭 鮭脂 鯖 鰻 鶏 鶏むね 鶏ネック 鶏ハツ 鶏ハム 鶏皮 鶏肉 鶏肝 鶏軟骨 麻婆豆腐 鼻うがい Ａ８ ＴＫＧ
