台所のファンタジスタ　料理の別人

トシを追って体が冷えやすくになってきたので、
ショウガやその加工品はありがたく、年中手放せない。
動物性たんぱく質の臭い消しにも重宝するが、
保温、代謝の理由のほうが大きい。

塩、コショウ、ガーリックとセットで、
比率はともかく和洋中とわず、ほとんですべての調理に使う。

調味料としては粉タイプが圧倒的に多く、
開封後要冷蔵のチューブ入りは食材よりの使い方をする。

ほかに、寒い時期なら粉をワインや酒に入れてレンチン。
暑い時期ならチューブタイプをビールに入れて
なんちゃってつぶ入りジンジャーラガーだｗ

好きなんだからショウガねえｗ