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ふえたｗｗｗ [2024/04/22 15:08]
身内の白内障手術の付き添いで、WEBマンガと原作小説にはまってしまい、
自分のブログをほったらかしにする、というね。
そりゃ、そっちが面白いからなぁｗｗｗｗ
そのどさくさで日切れ食材は処分したが、とある理由で調味料が増えとる。
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最初の調味料は塩だけだった。
塩さえあればどーにかなる。宇宙世紀になってもかわらない。
不在時に閉めきると40℃をこえる自室。
そこで保存できたのは、水分を含まない塩だけだった。
チューブ入..
ちょっとマテリアル（８）スパイスボトル、調味料の小瓶 [2024/03/07 14:50]
コショウがわかりやすい。
同じ調味料の小瓶でも、開けたてと使いさしの香りの差。
どうしようもないものとあきらめていたが、それでも、
ねじ式のキャップほうがフリップ式のものよりも
香りが保たれる期間が長いのに気づいた。
そりゃそうだ、密閉が高い。
そもそも保存よりも作業性を優先しての形なのだ、
調理が生業、という暮らしではないので、
以来、使いきったねじ式キャップの小瓶に、
フリップ式のものの中身を移して使っている。
小瓶の内部洗浄は、卵..
＜シーズン１＞ 粉体と液体とモチベーション（2011年11月05日） [2021/11/16 12:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年11月05日10:05）
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先日来、なぜか異様に炭水化物が食べたくなり、
パスタと玄米の嵐が吹いた。
「ビール腹」には医学的根拠がないことは先日証明されたが、
多少へこませていた腹が一気に出たのは言うまでもない。
あぁ、食欲の秋。
さて。
柘植久慶大先生によれば、サバイバルでの調味料は塩だけで、
チームのモチベーションを下げないため、
安全地帯..
＜シーズン１＞ 「さしすせそ」の「さ」は再確認（2011年05月04日） [2021/10/16 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2011年05月04日18:39）
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市場の味噌屋さんではないが、
近所で、各種調味料が味見できる小売店をご存じないか？
一人暮らしだ、使う量が知れてる。
試したいからといって、片っ端から買って帰り、冷蔵庫を占領されるわけにはいかない。
で、買いたくても買えない。
スーパーの、あのきらびやかな調味料の棚は、私にとっては舞台美術に過ぎないのだ。
♪ ほしいもの..
＜シーズン１＞ 別人料理の基本原則２（2009年10月21日） [2017/10/07 00:00]
シーズン１は、先行ブログのデジタルリマスターｗです。
（初公開 2009年10月21日23:31）
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美味しんぼを１００なん巻も読まなくても、気づけることがある。
果物屋さんの店先。八百屋さんの店先。かつて、むせかえるほど香りが濃密だった。年を追うごとに薄くなっていると思う。
現在、スーパー、コンビニなどの弁当や惣菜、インスタント食品で、動物性タンパク質、脂質、塩分、炭水化物は、実に簡単に手に入る。もちろん決して変なものじゃ..
24 TKG TWENTY FOUR いわし いわし缶 うどん うなぎ おから おじや おにぎり お好み焼き粉 お弁当 お豆腐 お〜いお茶 かつおぶし きざみねぎ きざみネギ きしめん くしゃみ けずりかまぼこ ごはん ごま油 さつまいも さば さやいんげん さんま ざるそば しじみ しじみわかめスープ しめ飾り じゃがいも そば そば飯 そればっかり たまご たまご酒 たまねぎ たら だし ちくわ ちりめんじゃこ つかえま酢 つぶつぶ つまようじ てっぽう とうふ とり皮 とろみ ながいも なべ なますの酢 にがり にぼし にゅうめん のど ぱすた ひかえめ ひき肉 ひじき ふき ふきのとう ふきのとう味噌 ふくらし粉 ほうれん草 まぜご飯 むかご めんつゆ もやし やきそば やけくそハンバーグ やり軟骨 ゆず ゆず風味 ゆで卵 らっきょ わさび アイテム アイリッシュコーヒー アサリ アフィリエイト アラ アンチョビ アーカイブ イカ飯 インスタント インスタントコーヒー ウィスキー ウイスキー ウツから脱出 ウナギ エイ エコソース エノキ エビ エビピラフ エプロン エリンギ オイスター オイスターソース オイル オイルレス オクラ オニオン・ティー オムレツ オリーブ カクテル カセットコンロ カセットボンベ カット野菜 カフェオレ カマ カラムーチョ カルシウム カレー カロメ カロリーメイト カンパチ ガーリック ガーリックオイル キッチンタイマー キノコ キムチ キャベツ キュウリ キリン グラス ケチャップ コショウ コンビーフ コンブ コーヒー ゴボウ ゴマ油 ゴーヤ ゴーヤ酢 サツマイモ サバ サラダ サンショウ サンドウィッチ サンマ シメジ ショウガ シーズン５ シーチキン シーフード ジップロック ジャコ ジャーキー ジンジャーエール スウィーツ スパイス スパゲティ スピリッツ スルメ スープ スープ・セット セルリ セロトニン セロリ ソイジョイ ソース ソーダ タイマー タコ タコライス タコ酢 タバスコ タマゴ タマゴ酒 タマネギ タマネギの皮 タレ タレ焼き ターメリック ダイエット ダシ チェダー チャンプルー チャーハン チューブ チーズ チータラ デトックス トウフ トマト トマトが赤くなると医者が青くなる トマトジュース ドリッパー ナベ ニラ ニラレバ ニラ玉 ニンジン ニンニク ネギ ネギ油 ハマチ ハム ハルマゲ丼 ハレの日 ハンバーガー ハーブ ハーブティー バジリコ バジル バスタ バナナ パスタ パスタソース パスタ茹で パスタ飯 パック パプリカ パン ヒジキ ビタミンＡ ビール ピクルス ピラフ ピーマン フィルター フジッリ フライパン ブレンディ ブレーカー プロハンター ベーコン ペットボトル ペッパー ペンネ ホットワイン ポテチ ポテトチップ ポーク・パスタ ポーション ミートソース モズク モツ モツ鍋 モヤシ ヤカン ランチ ラード ラードパスタ ラーメン ラー油 リゾット レシート レッドアイ レバニラ レバー レンジ ワイン ワカメ ワンカップ ワークマン 七味 三ツ矢サイダー 三角軟骨 丸かじり 丸ごと 丼 伊藤園 休肝日 佃煮 保存 個包装 健康 健康診断 再利用 冷凍 冷凍うどん 冷凍野菜 冷凍食品 冷奴 冷蔵庫の肥やし 刺身醤油 刻みネギ 削り節 割り箸 動線 半熟 即席スープ 卵 卵かけご飯 卵白 卵酒 古漬け 台所のファンタジスタ 味噌 地物 塩 塩昆布 夏野菜 大根 大根葉 大葉 季節商品 季節風 安全 安売り 実 小松菜 小麦粉 岩塩 左利き 干し肉 平賀源内 弁当 復活 心を燃やせ 料理の別人 料理酒 断捨離 断酒 新シーズン 新鮮 日本酒 早ゆで 昆布 明太子 明太子パスタ 春 朝食 梅酒 梅酢 正月 歯磨き 母の日 水 水煮缶 永谷園 油 油そば 海苔 海苔の佃煮 消費期限 液味噌 液燻 減酒 温奴 温泉たまご 温野菜 漬け汁 濃茶 火災予防 炊き込み 炊き込みご飯 炊飯器 焙じ茶 焼きおにぎり 焼きそば 焼き飯 焼き鯖 焼酎 焼魚 焼鳥 焼鳥缶 煙燻 煮付け 煮汁 煮物 煮豚 熱中症 熱燗 牛丼 牛小間 玄米 玉ねぎ 玉子 玉子酒 玉葱 生姜 白ネギ 白焼き 真子 砂糖 秋刀魚 秋味 稲荷上げ 空腹感 立ち食い 竹 粉 粉ミルク 粉モン 糸こんにゃく 糸コンニャク 納豆 納豆そば 納豆パスタ 素材の味 緑茶 缶詰 聖夜 肉巻き飯 肝 脳トレ 花正食堂 花粉症 茶 茶柱 茶漬け 茶筅 茶粥 茶飯 草刈正雄 葉山葵 葉野菜 蒸し焼き 薄切り餅 薬 薬味 衛生 親鶏 調味料 調理器具 豆 豆乳 豆腐 豚 豚こま 豚キムチ 豚コマ 豚丼 豚肉 賞味期限 赤エイ 迷彩色 迷彩食 運用 酒 酒蒸し 酢 酢の物 酢漬け 酢飯 醤油 重曹 野菜 野菜ジュース 野菜パスタ 野菜保存袋 野菜炒め 釜玉 釜玉バスタ 釜玉パスタ 鍋 鍋つゆ 長いも 長唐辛子 長芋 間違いに気づいたら引き返せ 防火 防災用品 隠し味 雑炊 電子レンジ 青海苔 非常持出袋 非常食 響声破笛丸 食い中風 飲み物 首飾り 高菜 魚卵 魚消臭スプレー 魚肉練製品 鮭 鮭脂 鯖 鰻 鶏 鶏むね 鶏ネック 鶏ハツ 鶏ハム 鶏皮 鶏肉 鶏肝 鶏軟骨 麻婆豆腐 鼻うがい Ａ８ ＴＫＧ
