台所のファンタジスタ　料理の別人

タマネギだ。

タマネギを白いところまでむいてゆくとき、一枚手前のところ、
半分茶色だったり、全面茶色だったりするところの、
ただし、表面が乾燥していない艶っつやの部分、
それがあったら、ラッキーだ。
これをフライパンなり手鍋なりにいれて、湯を沸かす。
二分前後沸騰させて火からおろし、
お気に入りのマグカップに注いでできあがり。

皮と水の量はお好みで。量が多かったり、煮出しすぎると渋くなりすぎるので、
ハーブティーとしては見かけが金色ぐらいの出具合がいいのかな。
もし出すぎてしまっても、スープの素としてつかえるので心配ご無用ｗ

たっぷりのポリフェノール、摂らなきゃもったいねぇｗ