森山ナポリが手がける新ブランド!本格・冷凍パエリア通販【パンdeパエリア パーティ】
ファン
最新記事
カテゴリアーカイブ
<< 2021年03月 >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
検索


広告

この広告は30日以上更新がないブログに表示されております。
新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
posted by fanblog

2014年04月03日

オリーブの樹

オリーブの苗を購入しました☆

「オリーブは、マンションのベランダでも育ちやすく、葉も生い茂り落ちにくいのでガーデニングにむいている」
っていうことを知り、3月初旬に通販で衝動買いしました
また、ガーデニングのシンボルツリーとして人気が高く、垣根のような用途にも使われているようです

一度に3本の苗を購入し、3月9日に家に合ったありあわせの鉢に定植しました
写真は3月末ごろのもので、2週間近くたって少し成長した感じです

オリーブ.jpg

なぜ、一度に3本購入したかと言うと・・、たくさんの実を食べたくて・・ではなく(笑)、

オリーブにはいくつもの品種があり、自家受粉が苦手で、1種類の樹では花が咲いても実がならないということを、育て方を調べていて知ったからです
※自分の花粉では受精が困難な自家不和合性という特徴を持っているそうです

写真は右から、ネバディロ・ブランコ、ピアクル、マンザニロという種類のオリーブの苗です
特徴はそれぞれ以下の通りです

ネバディロ・ブランコ
成長が早く、樹形は枝葉が多く、生い茂るタイプ
実は早生で夏には結実します
何より花粉量が多く、受粉用の1種類として選ばれることが多い品種

ピアクル
枝葉が繁りやすく、樹形がまとまり、自家受粉できる数少ない品種
葉は緑でやや大きめ、実は黒く光沢のある楕円形が特徴
なかなか売ってない品種でもあります

マンザニロ
実がりんごの形に似た品種であることから、スペイン語で「りんごのような」というの「Manzanilla」と呼ばれています
葉は銀葉で、小型でやや丸みがります
風に強く、育てやすい品種で一般的です

苗は下記リンクのショップで購入しました
やや小さい苗ですが、なんといっても価格が安いことで決めました
苗というデリケートな商品を、丁寧に送ってくれるショップでした
問い合わせにも、丁寧に答えてくれたので、また利用しようと思ってます

他にも、バジルやクミンの種を購入しました
もうすぐ暖かくなるので、ベランダにハーブを植えて楽しみましょう☆

下記のリンクは、私が購入した苗です
すごく安く買えて、とても満足していますので紹介しますね^^ オリーブ苗が600円以内は珍しいので☆
(ただし園芸店などで売っているオリーブ苗と比較すると、すごく小さい苗です)

オリーブ・ピクアル 9cmポット

オリーブ・マンザニロ 9cmポット

オリーブ・ネバディロブランコ 9cmポット

オリーブ全体のページ




2014年04月02日

ローズマリーの花

ローズマリー

ローズマリーは、地中海沿岸地方の原産です
シソ科に属し常緑樹で背は高くなりません
ローズマリーの葉や花は、ハーブとして料理に使われます

属名Rosmarinus(ロースマリヌス)はこの植物の古代ラテン名で「海の露」と言う意味のようです
品種はいくつかあり、大きくわけると立性と匍匐(ほふく)性の2タイプの分けられます
花の色は、青か紫色のものが多く一般的ですが、白や桃色のものもあるとのことです

我が家のローズマリーは、写真のように紫がかった青の花がいっぱい咲いています
花は1月〜2月がピークで今は半分残っている感じです
でもきれいに咲くので気に入って、窓から見えるところに置いています

もう10年近く安定して育っています
定期的に葉を収穫して、肉料理の風味付けに使ったり、風呂に入れてハーブ風呂にしたりしています
鶏肉をオーブンで焼くときに、下味と一緒にローズマリーを一枝入れて漬け込むと、とても風味が良く、美味しく仕上がります

葉の先端を定期的に切っていると、写真の大きさで留まっているので、ベランダガーデニングに適しています

ハーブとしての利用価値も高く、花もきれいなのでぜひ育ててみてはいかがでしょう^^



2014年04月01日

HBで簡単!自家製天然酵母でイングリッシュマフィン

自家製天然酵母で、イングリッシュマフィンはいかがでしょう^^
あの○ックのマフィンのように、ふっくら香ばしくカリッと仕上がります

天然酵母が無い方は、ドライイーストで大丈夫です
※ただし発酵時間は調整してくださいね

天然酵母の作り方は、後日アップします^^;

【2014/4/10追記】
自家製天然酵母パン種の作り方を2回に分けて公開しました☆
下記にリンクを張りますので、ぜひトライしてみてください

第一回目:【天然酵母の作り方
第二回目【自家製天然酵母パン種おこしの方法

HBで簡単!自家製天然酵母でイングリッシュマフィン
HBで簡単!自家製天然酵母でイングリッシュマフィン

料理名:イングリッシュマフィン
作者:やまさ

■材料(9個 4人分)
強力粉 / 220g
コーングリッツ(パン生地用) / 30g
レーズン酵母パン種(自家製天然酵母) / 100g
砂糖(グラニュー糖)なけば上白糖 / 大匙1
塩 / 小匙1
水 / 140cc
バター / 20g
スキムミルク / 大匙1
コーングリッツ(表面用) / 適量
※自家製酵母がなければドライイースト / 3g(小匙1)
※ドライイースト使用の場合の水分量 / 180cc

■レシピを考えた人のコメント
外はカリっと中はもっちりイングリッシュマフィンを自家製天然酵母で焼きました HBの利用で簡単に作ります
ドライイーストでもできますから、ぜひトライしてください☆

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

3月30日の巨人阪神戦

3月30日の巨人阪神戦を、東京ドームへ見に行ったのですが、阪神の西岡選手の負傷退場シーンを目撃してしましました!

写真は 試合中断中の手当の模様ですが、直後はあまり動かなかったので、とても心配される状況でした
たまたま席が近かったので、救急車で搬送される直前に両チーム応援団からのエールに答えて、こぶしを突き上げているのが見えたので、少し安心しました

西岡選手

救急車で運ばれて、試合再開となりましたが、場内は騒然としていました
その後のニュースで、頭部の損傷は無く鼻骨骨折、胸部打撲と知り、不幸中の幸いだったとほっとした感じです

チームを超えた西岡選手への応援が、とても印象的な試合となりました
西岡選手の早期復帰が望まれますね

救急車
posted by やま☆ at 09:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑談

2014年03月31日

簡単!30分でできるドライキーマカレー

昨日の夕食はドライカレーにしました^^

大きめにちぎったレタスに巻いて食べれば、ビールのつまみに最高です☆☆☆
ご飯も一緒にレタスに包んでどうぞー
もちろん、ご飯にのせて食べても美味しさバッチリです

30分でできるメニューなので、時間が無い時に最適なレシピです

ぜひお試しください
コメント待ってまーす


超簡単で本格的!30分でできるドライ キーマカレー
超簡単で本格的!30分でできるドライ キーマカレー

作者:やまさ

■材料(4人分)
挽肉(豚挽、合挽なんでもOK) / 200g
玉ねぎ / 中1個
じゃがいも / 中2個
人参 / 半分
ミックスベジタブル(冷凍) / 100g
カレー粉 / 大匙2
◇ウスターソース / 大匙1
◇ケチャップ / 大匙2
◇マヨネーズ / 大匙1
◇鶏ガラスープの素 / 大匙1
◇水 / 100cc
塩コショウ / 適量
サラダ油(玉ねぎ炒め用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
美味しいキーマカレーが30分以内でできちゃいます☆ ついご飯を食べすぎてしまうドライカレー!
レタスで巻いて食べればビールのおつまみに変身します

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…



amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

2014年03月29日

超簡単!5分で一品追加!小松菜の煮浸し

我が家の定番メニューを紹介します

小松菜があれば必ずと言ってよいほど、このメニューがが食卓にあがります^^
すごく簡単で5分で一品追加できるので、重宝しています

ぜひ試してみてください☆
アレンジやいろいろな家庭の味のご意見お待ちしています


超簡単!5分で一品追加!小松菜の煮浸し
超簡単!5分で一品追加!小松菜の煮浸し

料理名:小松菜の煮浸し
作者:やまさ

■材料(3〜4人分)
小松菜(水菜や春菊でもOK) / 1把
油揚げ / 2枚
みりん / 大匙1
だし汁(水50cc+白だし大匙1) / 50cc
醤油 / 大匙1
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
超簡単で美味しい小松菜の煮浸し!5分で食卓に一品追加できます ご飯にもお酒の肴にもぴったり合います

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

飯が進む!とろーり あんかけ厚揚げ

厚揚げがとても美味しいおかずに大変身!
あんかけと厚揚げの食感のバランスが絶妙です^^

調理に油を使わず、肉も入らないので、ダイエッターにはお薦めです
ただし、ご飯を食べすぎないように注意しましょう(笑)

材料も少なくて、簡単にできます
他の野菜やきのこ(しいたけなど)を使ってもOKです

ぜひ感想を聞かせてくださいね☆

美味しくてご飯が進む!とろーり あんかけ厚揚げ
美味しくてご飯が進む!とろーり あんかけ厚揚げ

料理名:とろーりあんかけ厚揚げ
作者:やまさ

■材料(4人分)
厚揚げ / 2枚
しめじ / 1パック
人参 / 1/2本
ピーマン / 1個
だし汁(水+白だし大匙1) / 200cc
◇醤油 / 大匙1
◇みりん / 大匙1
◇酒 / 大匙1
◇砂糖 / 小匙1
水溶き片栗粉(水50cc+片栗粉大匙1) / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
厚揚げを簡単に美味しくする「あんかけ厚揚げ」を紹介します☆少ない材料で美味しく彩り鮮やかに仕上がります ボリュームあるので厚揚げ2枚が十分4人前のおかずに!

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

2014年03月28日

簡単美味しい「かぶの葉ふりかけ」

蕪の売っている季節は、我が家の定番メニューとして、食卓に常にある感じになります☆

とても安くて簡単に一品増えるので、お薦めの逸品です!

これを炊きたてのご飯に混ぜ込めば、菜飯のできあがりとなります
菜飯も美味しいので、ぜひ作ってみてください


しかし、どうして蕪はいっぱい葉がついて売っているのに、大根の葉は切り落とさせているんでしょう?
ネットで調べると以下の理由のようです

1.かさばって流通コスト(輸送費)がかかる
2.スーパーでの陳列に不便(やっぱりかさばる)
3.葉から本体の水分が抜け鮮度が落ちやすくなる

つまり大根は、広域流通により全国各地からのものが販売されているので、輸送コストを節約するために葉を落としているってことでしょうか。
一方、蕪は比較的近地のものが流通していると考えていいんでしょうか?

3の鮮度については、蕪もいっしょですからね

もしご存知の方がいたら、コメントください☆



ご飯の友!ノンオイル☆かぶの葉ふりかけ
ご飯の友!ノンオイル☆かぶの葉ふりかけ

料理名:蕪の葉ふりかけ
作者:やまさ

■材料(4人分)
蕪の葉(または大根の葉) / 蕪5本分
鰹節 / 1握り
白ゴマ / 大匙1
みりん / 大匙1
醤油 / 大匙1
酒 / 小匙1

■レシピを考えた人のコメント
簡単で経済的!ノンオイルでヘルシー!
「カブ(大根)の葉って、いっぱいあるのに使い道がない」という人にぴったりです!
ご飯がすすむ大人気のふりかけです☆

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…


amazonの「食品&飲料」カテゴリで一番ほしい物リストに追加されている商品

今日のクミン

クミン0328


今日のクミンは、写真のように2葉に分かれかけています^^

こうして毎日成長を見ていると、とても楽しくなってきます☆
これからも写真をアップするので、ぜひ一緒に成長を見守ってください

しかし、写真のようにひょろっとした弱そうな芽が、種の袋ににあるような花をつけるまでに成長するんですから植物の勢いはすごいですよね

早く種を収穫してスパイスとしての報告をしたいと思いますが、ちょっと気が早いですね^^

2014年03月27日

東京ドーム

IMG_20130829_233606.JPG

写真は昨年のものですが、今週いよいよプロ野球が開幕しますね^^
今年は、どんなドラマが展開されるのか、すごく楽しみにしています


【広告】
ネットショップを始めるなら、ショッピングカートASPサービスの【カラーミーショップ】で決まりです。

カラーミーショップ】を提供しているのは、国内最大級の個人向けホスティングサービス「ロリポップ!レンタルサーバー」で有名な株式会社paperboy&co.になります。paperboy&co.だからこそできる、他社では真似できない『月額875円』という圧倒的な低価格が一番の魅力です。

ご利用店舗数国内No.1の「60,000店」を超えていることが、ショップオーナー様からの安心と信頼の実績を物語っています。
月額875円からという圧倒的な低価格であることに加えて、『無料お試し期間が30日』もあるのは、初めてネットショップをする方にはとっても嬉しいサービスです。利用するかどうかはお試し期間中にじっくり検討できるので、初心者には安心です。
更に、ディスク容量アッププランも用意されているので、将来、本格的にネットショップを運営する場合でも、十分対応できるところが嬉しいです。
posted by やま☆ at 15:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑談
プロフィール
やま☆さんの画像
やま☆
料理人&料理研究家のやま☆です 10年の料理人経験を生かし、現在は料理研究家として家庭で簡単にできるレシピを紹介しています
プロフィール

カカオ豆にこだわったチョコレート菓子
タグクラウド
最新コメント
日本産のハーブ by スーパーコピーブランド (10/29)
ホームベーカリーで簡単☆ソフトフランスパン(丸フランスパン) by 木村麻衣子 (01/18)
バジルとトマトのパスタ by ボリジ (07/21)
×

この広告は30日以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。