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正月休みは孫と娘の世話でお疲れモードのカミさん。
それに加えて、連休のツケで今は仕事も超ハードのようです。
なので大変機嫌が悪いのです ((+_+))
今日は私休みだったので夕飯を作りました。
と言うか作らざる負えない状況 (;^ω^)
冷蔵庫の中を確認して、久しぶりにオムライスを作る事にしました。
結構面倒なのでここ数年は作っていませんでしたが、急に食べたくなりましたので。
まぁ私が作るんだから適当な味付けですが…
ピーマンとニンジンとキャベツを細かく切って、鶏肉と一緒に炒めます。
切れの悪い包丁を使ってしまったので、まぁ大変でした。肉が切れねぇ〜！(>_<)
塩コショウとケチャップで味付け。
冷凍してあったご飯を解凍してボールに入れます。
その中にケチャップを混ぜ合わせ、先ほどの軽く炒めた野菜と肉の入ったフライパンの中へ。
数分炒めて再度ケチャップと塩コショウを追加。
チキンライスの完成！（右の写真） 具がデカいですな (^^ゞ
上に載せる玉子焼きは、小さ目のフライパンに溶き卵（1人2個分）を流し入れるだけ。
少し塩コショウを振りかけ、表面（完成後は内側）が固まる前にチキンライスへ放り投げます (^_^.)
結果、外はパリッと 中はフワっと (;^ω^)
なに料理法を解説しているのでしょうか (^^ゞ
これが、私が作るオムライスのレシピです。誰も使わねぇ〜！(;^ω^)
どこか間違ってますかね〜？
この作り方は誰に聞いたわけでも無く、何度か失敗してあみ出した方法なのです (;^ω^)
今回はキャベツを入れてしまったせいか、ご飯がベトベト気味になってしまいました。
野菜の水分が思った以上に出てましたから…
でも、我ながら美味しかったですよ〜！
仕事から帰って、食べる前は喜んでいたカミさん。
食べた後は何も言ってくれませんでした…
タグ：オムライス
