管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

（１）主細胞でつくられる。
（２）分泌が低下すると、鉄の吸収は低下する。
（３）迷走神経の興奮は、分泌を抑制する。
（４）蛭田民は、分泌を抑制する。
（５）セレクチンは、分泌を促進する。

【解説】…正答（２）
（１）誤り。胃酸は、胃底膜の壁細胞でつくられる。
　　　主細胞では、ペプシノーゲンがつくられる。
（２）正しい。食品中の三価数（Fe3+）は、胃酸やビタミンCにより二価鉄（Fe2+）に還元されて
　　　十二指腸や空調上部より吸収される。
　　　したがって、胃酸の分泌が低下すると、鉄の吸収は低下する。
（３）誤り。副交感神経神経線維を含む迷走神経が興奮すると、
　　　神経伝達物質であるアセチルコリンが分泌されて壁細胞のムスカリン受容体に結合し、
　　　胃酸の分泌が促進される。
（４）誤り。ヒスタミンは、壁細胞のH2受容体に結合して、胃酸の分泌を促進する。
（５）誤り。セレクチンは、壁細胞に作用して胃酸の分泌を促進する。
　　　十二指腸や空調のS細胞から分泌される消化管ホルモンであるセレクチンは、
　　　G細胞にも作用してガストリンの分泌も抑制する。