国家試験解説「臨床栄養学（No.131）」: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

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2018年05月02日

国家試験解説「臨床栄養学（No.131）」

「臨床栄養学（問題番号115～142）」の解説を行います。

131.合併症のない男性高血圧症患者の栄養管理に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。
（１）飽和脂肪酸の摂取を勧める。
（２）食塩摂取量は、8g/日とする。
（３）アルコール摂取量は、エタノールで20～30mL/日以下とする。
（４）カルシウムの摂取量を制限する。
（５）マグネシウムの摂取量を制限する。

【解説】…回答（３）
（１）誤り。飽和脂肪酸やコレステロールの摂取を控える。
（２）誤り。食塩摂取量は、6g/日未満とする。
（３）正しい。なお、女性のアルコール摂取量は、エタノールで10～20mL/日以下とする。
（４）・（５）誤り。カルシウムやマグネシウムの摂取量を制限する必要はない。
　　　　　　　野菜、果物、低脂肪乳製品が豊富なDASH食は、介入試験で有意な降圧効果を認めている。