国家試験解説「臨床栄養学（No.129）」: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

・最近の国家試験の傾向、国家試験を攻略するための勉強法を伝授。「私も当時知っておきたかった情報」を余すことなく発信！
・国家試験閑散期には管理栄養士として知っておいて欲しいことや役立つ本の紹介等々。閑散期には管理者もゆるーくなります(笑)
・「勉強法」、「分からない問題」、「こんな記事を書いて欲しい」、「不安な心境…」などどんなコメントもwelcome！ブログでコメントとお返事を紹介しますので、読者で共有して「読者が作り上げるブログ」に育てましょう！
【企業様へ】管理者へのお仕事のご依頼も受け付けております。ご依頼の際にはコメントからメールアドレスをご記入の上お送り下さい。メールにて返信致します。

2018年04月30日

国家試験解説「臨床栄養学（No.129）」

「臨床栄養学（問題番号115～142）」の解説を行います。

129.腸疾患の栄養管理に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。
（１）過敏性腸症候群では、カリウム摂取量を制限する。
（２）潰瘍性大腸炎では、エネルギー摂取量を制限する。
（３）潰瘍性大腸炎では、葉酸の摂取量を制限する。
（４）クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
（５）クローン病では、ビタミンB₁₂の摂取量を制限する。

【解説】…回答（４）
（１）誤り。過敏性腸症候群では、原則的に食事摂取基準に準じた栄養素の摂取量とし、
　　　便秘や下痢に対応した食事療法を行う。
（２）誤り。潰瘍性体調炎では、エネルギーの摂取量の目安を35～40kcal/kg標準体重/日とする。
（３）誤り。潰瘍性大腸炎では、ビタミン・ミネラルの摂取量の目安を食事摂取基準量以上とする。
（４）正しい。クローン病では、1日の脂肪摂取量が30gを超えると再燃率が高くなるため、
　　　20～30g/日の低脂肪とする。
（５）誤り。クローン病では、ビタミン・ミネラルの摂取量の目安を食事摂取基準量以上とする。