国家試験解説「臨床栄養学（No.127）」: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

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2018年04月28日

国家試験解説「臨床栄養学（No.127）」

「臨床栄養学（問題番号115～142）」の解説を行います。

127.胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。
（１）高脂肪食の摂取を勧める。
（２）かんきつ類の摂取を勧める。
（３）分割食を勧める。
（４）コルセットの着用を勧める。
（５）食後すぐの臥床位を勧める。

【解説】…回答（３）
（１）誤り。高脂肪食は、胃内の滞留時間が長く、胃酸の分泌を促進させるので控える。
（２）誤り。かんきつ類は、胃酸の分泌を促進させたり、下部食道括約筋圧を低下させるので控える。
（３）正しい。1回当たりの食事量が多いと胃内容物が食道に逆流しやすいので、少量頻回食とする。
（４）誤り。コルセットの着用は腹圧を高め、胃内容物の食道への逆流を誘発させるので、避ける。
（５）誤り。食後すぐに仰臥位をつると胃内容物が食道に逆流しやすいので、
　　　食後2～3時間は横にならないようにし、就寝時は上体を40°挙上したファーラー位にする。