国家試験解説「栄養教育論（No.110）」: 管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”～読者が作り上げるブログ～

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2018年04月11日

国家試験解説「栄養教育論（No.110）」

今日の解説は「栄養教育論（問題番号100～114）」です。

110.多忙で管理栄養士との面接の時間が取れないと話す、男性に対する減量のための支援である。
食事内容のモニタリングとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
（１）定期的に、1日分の食事記録をファクシミリで送ってもらう。
（２）定期的に、1 日の食事内容を電話で聞き取る。
（３）定期的に、1日分の食事の写真をスマートフォンで送ってもらう。
（４）定期的に、ホームページ上の半定量食物摂取頻度調査に入力してもらう。

【解説】…回答（３）
クライアントは「多忙で面接の時間が取れない」と話していることから、
最も短い時間で食事を記録できる写真撮影が、最も適切で強力が得られやすい選択肢といえる。