管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

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宅配食レビューです。
ウェルネスダイニングさんの「気配り宅配食」を頂きました。
「気配り宅配食」はおかずのみで「エネルギー300kcal以下、塩分2.5g以下」に抑えられた宅配食です。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで温めるだけで食べられます。

電子レンジで4分で調理完了です。
【メニュー】カレイのにんにく味噌焼き弁当
�@カレイのにんにく味噌焼き（付け合わせ：ゼンマイのナムル）
�A人参と卵の炊き合わせ
�Bイタリアン野菜とマカロニのサラダ
�C青菜のおろし和え

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計540kcal程度になります。


↓届いた状態


↓電子レンジで加熱後


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
色鮮やかなメニューでした。
魚はとっても上品なお味でした。
青菜はお浸しにすることが多いですが、おろし和えもさっぱりしていて美味しく頂きました。
マカロニもこれだけしっかりした量が入っていて237kcalとはすごいですね。
ただし、自宅で食べる際はマカロニは糖質が多いので、食べ過ぎに注意するようにお話しましょう。
マカロニサラダには野菜をたっぷり入れるのがポイントですよ。
ポテトサラダもじゃがいもで出来ていて糖質が多いので、注意が必要ですね。
患者さんには葉物がメインで出来ているサラダの方をお薦めしましょう。

宅配食レビューです。
ウェルネスダイニングさんの「気配り宅配食」を頂きました。
「気配り宅配食」はおかずのみで「エネルギー300kcal以下、塩分2.5g以下」に抑えられた宅配食です。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで温めるだけで食べられます。

電子レンジで4分で調理完了です。
【メニュー】鶏肉とナッツのチリソース弁当
�@鶏肉とナッツのチリソース
�Aほうれん草のベーコン和え
�B野菜の柚子胡椒炒め
�Cさつま芋サラダ

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計550kcal程度になります。


↓届いた状態



↓電子レンジで加熱後


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
トマトの赤、ほうれん草の緑、コーンの黄色など、見た目も食欲をそそる献立でした。
夫の評価は「今まで食べた弁当の中で今日のが一番おいしかった」とのこと。
私も美味しく頂きました。
主菜は、鶏肉とカシューナッツの相性が良かったです。
柚子胡椒で炒め物を作ることは普段なかったのですが、柚子胡椒って何にでも合うんですね。
さつま芋は普段甘煮にして食べることが多いけれど、
マヨネーズと酢の味付けはさっぱりしていてこれまた美味でした。
全体の味のバランスがとても良い献立でした！！
患者さんにも「バランスも良くみて食べてね」とお話できるといいですね。

宅配食レビューです。
シニアライフクリエイトさんの「彩ダイニング」を頂きました。
「彩ダイニング」は「カロリー・塩分調整コース」と「たんぱく・塩分調整コース」があります。
前者は糖尿病や高血圧、後者は腎臓病の方が対象になります。

「カロリー・塩分調整コース」を頂きました。
「カロリー・塩分調整コース」は、
おかずのみで「エネルギー240kcal、食塩相当量2.0g未満」に調整されています。
減塩が可能になっているのは、「だしをきかせて全体の塩分量を抑えているから」だそうです。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで6〜8分温めるだけで食べられます。
（他のメニューは4〜5分加熱のものが多いですが、今回のメニューは長めの加熱でした。）

【メニュー】豚肉のトマトソース弁当
�@豚肉のトマトソース（付け合わせ：スナックえんどう）
�Aキャベツとハムの和え物
�B大根のそぼろあんかけ
�Cほうれん草の胡麻和え

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計540kcal程度になります。


↓お弁当は『冷凍』でこんな状態で届きます。


↓電子レンジで加熱後です。


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
これだけしっかり味がついていて塩分1.7gはすごいと思います。
２g以下となると病院の食事よりも塩分が少ないくらいになります。
トマトソースは少量のコンソメを使って味付けすると少ない塩分でもおいしく食べられます。
豚肉は脂の少ない部位が使用されていました。
所心に緑がちりばめられていて見た目のキレイでした。
大根のそぼろはだしがきいていておいしかったです。

シニアライフクリエイトさんはファミリーマートグループの会社で、「宅配cook123」も手掛けています。
「宅配cook123」も利用されている患者さんは多くいます。
「彩ダイニング」は食事制限が必要な方向けのお弁当で、
・全国配送（冷凍）
・管理栄養士監修の献立
・無料栄養相談
などの特徴があります。
また、好きなメニューを1食から自由に選べたり、599円〜のお手軽価格だったりすることも
患者さんに選ばれている理由なんですよね。
7食以上になると送料も無料になるところが有難いです！

実際に、このお弁当で高血圧や糖尿病の数値が改善されてきている患者さんも多く、
実績がしっかりあるので、安心して薦めることが出来ますよ。
最近「頑張っているんだけれど、なかなか数値が改善しない」という患者さんにも、
一度「彩ダイニング」をお薦めしてみて、
食事療法の基礎をもう一度見直してもらうのも良いと思います。

宅配食レビューです。
シニアライフクリエイトさんの「彩ダイニング」を頂きました。
「彩ダイニング」は「カロリー・塩分調整コース」と「たんぱく・塩分調整コース」があります。
前者は糖尿病や高血圧、後者は腎臓病の方が対象になります。

「カロリー・塩分調整コース」を頂きました。
「カロリー・塩分調整コース」は、
おかずのみで「エネルギー240kcal、食塩相当量2.0g未満」に調整されています。
減塩が可能になっているのは、「だしをきかせて全体の塩分量を抑えているから」だそうです。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで4〜5分温めるだけで食べられます。

【メニュー】海老のチリソース弁当
�@海老のチリソース
�Aブロッコリーのスクランブルエッグ
�B茄子のそぼろあんかけ
�Cキャベツの和え物

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計540kcal程度になります。


↓お弁当は『冷凍』でこんな状態で届きます。


↓電子レンジで加熱後です。


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
チリソースの赤、パプリカの赤と黄色、ブロッコリーの緑と卵の黄色、茄子の紫など、
非常に彩が鮮やかで食欲をそそるメニューでした。
海老チリソースはあまりスパイシーな感じではなく、
程よい甘味を感じるお味付でした。
海老は５匹入っていました。
茄子は味がしっかりしみていて、そぼろも乗っているので、薄味には感じませんでした。

シニアライフクリエイトさんはファミリーマートグループの会社で、「宅配cook123」も手掛けています。
「宅配cook123」も利用されている方は多いですよね。
「彩ダイニング」は食事制限が必要な方向けのお弁当で、
・全国配送（冷凍）
・管理栄養士監修の献立
・無料栄養相談
などの特徴があります。
また、好きなメニューを1食から自由に選べたり、599円〜のお手軽価格だったりすることも
皆さんに選ばれている理由です。
7食以上になると送料も無料になるところが有難いです！

実際に、このお弁当で高血圧や糖尿病の数値が改善されてきている患者さんも多く、
実績がしっかりあるので、安心してお薦めすることが出来ます。
最近「頑張っているんだけれど、なかなか数値が改善しない」という患者さんにも、
一度「彩ダイニング」をお薦めしてみて、
食事療法の基礎をもう一度見直してもらうのも良いと思います。

宅配食レビューです。
シニアライフクリエイトさんの「彩ダイニング」を頂きました。
「彩ダイニング」は「カロリー・塩分調整コース」と「たんぱく・塩分調整コース」があります。
前者は糖尿病や高血圧、後者は腎臓病の方が対象になります。

「カロリー・塩分調整コース」を頂きました。
「カロリー・塩分調整コース」は、
おかずのみで「エネルギー240kcal、食塩相当量2.0g未満」に調整されています。
減塩が可能になっているのは、「だしをきかせて全体の塩分量を抑えているから」だそうです。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで4〜5分温めるだけで食べられます。

【メニュー】鱈の柚子おろし煮弁当
�@鱈の柚子おろし煮（付け合わせ：豆腐、ほうれん草）
�A筑前煮
�Bいんげんの胡麻和え
�Cひじきの煮物

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計540kcal程度になります。


↓お弁当は『冷凍』でこんな状態で届きます。


↓電子レンジで加熱後です。


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
特に、鱈の柚子おろし煮が美味しかった！
柚子がきいていて、この季節にぴったりのさっぱりしたお味でした。
筑前煮やひじきの煮物は決して濃い味付けではないけれど、
だしが効いているので、決して薄いとは感じない上に、
素材の味が感じられます。
主菜の付け合わせ、煮物、ひじき、いんげんと野菜や海藻も豊富に入っているので、
「食物繊維も多く含んで、食後の血糖値上昇を抑えてくれます。」といったアドバイスができます。

シニアライフクリエイトさんはファミリーマートグループの会社で、「宅配cook123」も手掛けています。
「宅配cook123」も利用されている患者さんは多くいます。
「彩ダイニング」は食事制限が必要な方向けのお弁当で、
・全国配送（冷凍）
・管理栄養士監修の献立
・無料栄養相談
などの特徴があります。
また、好きなメニューを1食から自由に選べたり、599円〜のお手軽価格だったりすることも
患者さんに選ばれている理由です。
7食以上になると送料も無料になるところが有難いです！

実際に、このお弁当で高血圧や糖尿病の数値が改善されてきている患者さんも多く、
実績がしっかりあるので、安心して薦めることが出来ます。
最近「頑張っているんだけれど、なかなか数値が改善しない」という患者さんにも、
一度「彩ダイニング」をお薦めしてみて、
食事療法の基礎をもう一度見直してもらうのも良いと思います。

宅配食レビューです。
ウェルネスダイニングさんの「気配り宅配食」を頂きました。
「気配り宅配食」はおかずのみで「エネルギー300kcal以下、塩分2.5g以下」に抑えられた宅配食です。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで温めるだけで食べられます。

今日は和食にしてみました。
電子レンジで4分で調理完了です。
【メニュー】赤魚の塩麹焼き弁当
�@赤魚の塩麹焼き（付け合わせ：ほうれんそうの煮浸し）
�A男爵ポテトサラダ
�B豚肉とこんにゃく炒め
�C黒豆

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計550kcal程度になります。


↓電子レンジで加熱後


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
特に、赤魚の塩麹焼きがふんわりやわらかくてとってもおいしかったです。
私・夫共に、かなり好評のお味付でした。
赤魚の分量は計量していませんが、それなりの大きさがあったので、50〜60g程度かと思います。
赤魚の赤とほうれん草の緑で色合いも非常に綺麗。
昨日に引き続き、こんにゃくが出てきました。
「こんにゃくは食物繊維を豊富に含んでいるので、積極的に摂取したい食品」と患者さんにもお話してみましょう。
食物繊維は3gなので、もう一品野菜料理をつけるとベストです。

昨日に引き続き「ウェルネスダイニング」さんの宅配食のご紹介でした。
初回無料キャンペーンをしているので、今購入してみると思います。
管理栄養士として試食をすると、患者さんに具体的なアドバイスが出来ると思います。

宅配食レビューです。
ウェルネスダイニングさんの「気配り宅配食」を頂きました。
「気配り宅配食」はおかずのみで「エネルギー300kcal以下、塩分2.5g以下」に抑えられた宅配食です。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで温めるだけで食べられます。

【メニュー】焼き餃子弁当
�@焼き餃子（付け合わせ：赤ピーマン）
�A男爵ポテトサラダ
�B豚肉とこんにゃく炒め
�Cほうれん草の煮浸し

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計560kcal程度になります。
エネルギー：255kcal
タンパク質：7.33g
脂質：13.8g
炭水化物：24.5g
（糖質：21.5g、食物繊維：2.97g）
食塩相当量：1.9g

↓お弁当は『冷凍』でこんな状態で届きます。
ペンと比べると大きさはこのくらいです。


↓電子レンジで加熱後です。
電子レンジでは4分間温めます。


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
たんぱく質源は、餃子に豚肉があるので食べごたえがあります。
男性の意見もと思い、夫にも意見を求めましたが「お腹いっぱい」とのこと。
（我が家の夫は小食なので、その点はご考慮を…）
味付けは濃くはないけれど、私も夫も薄いとは感じませんでした。
塩分1.9gで工夫して味付けされています。
1.9gというと汁物一杯分、漬物4切れ程度の塩分ですので、大分減塩ですよね。
病院でも6g/日未満で味付けされているので、同等の味付けになります。
パプリカの赤にほうれん草の緑で色合いもあり、食欲をそそります。
やっぱり見た目は重要です！！
「食物繊維は3gで少な目（一日20g程度とりたいところ）、もう一品野菜料理をつけるとベスト」
などとご紹介できるといいですね。
勿論食後の血糖値上昇予防のために野菜料理から先に食べるようにお話することも忘れないようにしましょう。

ウェルネスダイニングさんの宅配食は、
途中で変更やお休みができ、定期お届けでも何カ月以上続けなければならないという決まりもありません。
また、一月に7食以上召し上がる方には定期お届けが便利です。
・ずっと送料半額（700円→350円）
・管理栄養士により栄養相談が無料
・お届け食数・感覚が選べる
・飽きずに続けられる100種類以上のメニュー





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管理栄養士として栄養食事指導を行うようになる前に、どういった食事がバランスの良い食事なのか、
〇〇kcalの食事の量とはどの程度なのか、何となく把握できるようになっている必要があります。
患者さん（利用者さん）の中には、自分で調理が困難な方も多くいます。
家族が作ってくれる環境であればよいですが、そうでない場合も少なくありません。
そんな際はどうするのか。
色々な方法がありますが、「宅配食を紹介する」というのが一番管理栄養士として適当だと考えています。
特定保健指導でもない限り、私たちは医師の指示を受けて栄養食事指導を行うので、
「〇〇病」といった疾患をお持ちの患者さんに指導をすることがメインになります。
なので、今日からは疾患をお持ちの患者さんにも紹介できる宅配食を紹介していこうと思います。
対象疾患はやっぱり「糖尿病」や「脂質異常症」や「高血圧」が多くなります。
たんぱく質や減塩、カリウムやリンを抑えた「腎蔵病」の宅配食もあります。
「管理栄養士として宅配食の味や量も知らないで栄養食事指導するのは恥ずかしい」と考えましょう。
宅配食を食べたことがないという方も多いでしょうから、この機会に食べてみてください。

「宅配食」と聞いてどんなイメージを持ちますか？
量が少ない、味が薄そう…そんなところでしょうか。
患者さんが普段食べている食事が多かったり、外食ばかりで来い味付けに慣れていたりすると、
確かにそう感じる方もいるかもしれません。
今の宅配食はメーカーさんが色々を工夫をしてくれています。
私もメーカーさんの協力を得て実際の宅配食を頂きましたが、
おいしくできているなぁというのが正直な感想です。

＜宅配食のメリット＞
・食事療法が基本が分かる
　食事療法の説明を受けても実際の食事ってイメージしにくいです。
　糖尿病の教育入院でもしない限り、
　患者さんは、「こんな感じかなー？」とイメージした食事を作ることになります。
　それでは実際の食事療法とは異なることが十分にありますよね。

・正しい味付けが分かる
　現代人は塩分の摂り過ぎです。
　和食は主食・主菜・副菜が揃っていてバランスは摂れていますが、
　汁物や漬物が付き塩分が過剰になりがちというデメリットがあります。
　正しい食事の味付けは食べてみないと分からないことです。
　宅配食を食べてみて「味が薄い」と感じた場合、
　今まで塩分を摂り過ぎていたと実感してもらうことが出来ます。

・忙しい時に利用できる
　忙しい時は外食、中食って方が多くいます。
　宅配食は毎日食べなければいけないというものではありません。
　冷凍で届くタイプがほとんどなので、帰宅して電子レンジで温めるだけ。
　外食に比べて300〜400kcal程度、塩分は半分くらいダウンできるはずです。　

明日から宅配食を食べたレビューも書いていきますね。

無事国家試験が終わってホッと一息ですね。
国家試験の正答もアップされ始めているので、ぜひ自己採点をしてみましょうね！
国家試験も無事終わったことですし、このブログも一新しようと思います。
国家試験が終わってしまうと皆さんブログから離れて行ってしまうのが悲しいので、国家試験の閑散期には管理栄養士になってからも有意義な情報をお伝え出来ればと思います。
国家試験半年前からは、本格的に国家試験対策の内容に入ります。
そして、ここが大事！！
これからは「読者が作り上げるブログ」と題して、皆さんからのコメントもブログ上でご紹介して、皆さんの需要に応じたブログにしていこうと思います。
皆さんの疑問を皆で共有して行きましょう！
コメントのお返事をブログ上で紹介されたくない方はその旨記載してくださいね！
これから管理栄養士を目指す人の一助になれるよう私も精進します！

管理栄養士の国家試験を受けてみて、管理栄養士とは何か、どんな知識が必要なのか理解を深めることに繋がりましたか？
私は実際に管理栄養士として転職した後感じたのが、正直国家試験の内容はあまり役に立たない…。
国家試験の後にいうのもなんですが…。
就職先にもよりますが、国家試験の内容は浅く広くなのですが、
実際就職してみると、国家試験の知識程度では通用しないことが多いですね。
そのため、就職してからの勉強が非常に重要になりました。
私の場合、病院の就職したので、臨床栄養学についてはそれなりに勉強をしました。
なので、管理栄養士になったから終わりではなく、合格したことはスタートライン、
勉強はこれから、という風に考えて欲しいと思います。

素敵な管理栄養士の誕生を楽しみにしています！！

昨日は本当にお疲れ様でした。
これまでの勉強の成果は発揮されましたか？
独学での勉強は、きっと辛い時期があったと思います。
それでも諦めずに毎日合格に向けて勉強し続けた自分をぜひ褒めてあげてくださいね。
この頑張る力はきっと今後いろんな部分で役に立ってくると思います。

国家試験の結果は、厚生労働省のホームページで発表されます。
・合格発表日：平成31年3月29日(金曜日)午後2時
・合格証書の郵送：平成31年3月29日（金曜日）

皆さんに明るい春が訪れますように！
皆さんの「管理栄養士になりたい」という思いの手助けがしたいと思って始めたブログなので、
皆さんの嬉しいお声が聞けると本当に励みになります。
嬉しい報告をお待ちしています！！

昨日は本当に本当にお疲れ様でした。