管理栄養士erinaの”半年の独学で国家試験に合格”〜読者が作り上げるブログ〜

宅配食レビューです。
シニアライフクリエイトさんの「彩ダイニング」を頂きました。
「彩ダイニング」は「カロリー・塩分調整コース」と「たんぱく・塩分調整コース」があります。
前者は糖尿病や高血圧、後者は腎臓病の方が対象になります。

「たんぱく・塩分調整コース」を頂きました。
「たんぱく・塩分調整コース」は始めての紹介となります。
対象は上記に書いている通り、糖尿病性腎症の患者さんです。
「たんぱく・塩分調整コース」は、
おかずのみで「エネルギー310kcal、たんぱく質10.0g、食塩相当量2.0g未満」に加え、
「カリウム500�r以下、リン170�r以下」に調整されています。
減塩が可能になっているのは、「だしをきかせて全体の塩分量を抑えているから」だそうです。
主菜1品と副菜3品のバランスがとれたお弁当です。
冷凍の状態で届くので、食べたい時に電子レンジで6〜8分温めるだけで食べられます。
（他のメニューは4〜5分加熱のものが多いですが、今回のメニューは長めの加熱でした。）

【メニュー】ハンバーグデミソース弁当
�@ハンバーグデミソース（付け合わせ：スパゲティー、ブロッコリー、人参）
�Aポテトサラダ
�Bアスパラとエビのコンソメ煮
�Cキャベツとベーコンの炒め物

【栄養成分表示（おかずのみ）】※写真のご飯は180gですので合計620kcal程度になります。


↓お弁当は『冷凍』でこんな状態で届きます。


↓電子レンジで加熱後です。


↓お皿に盛ってみるとこんな感じです。
写真の加工は一切していません。


【試食の感想】
腎臓病食の特徴は「高エネルギー・高脂質・低タンパク・低塩分」です。
病状によってはカリウムやリンを制限することもありますね。
そのため、糖尿病食よりも高いエネルギー設定になっています。
脂質をプラスするために、ポテトサラダに脂質を追加したり、
ベーコンや炒め物の油などを使用したりすることによって脂質をアップしているのが分かりました。
腎臓病食は、腎臓を守るために、減塩は非常に重要になるので、
どうしても甘味が強いお味つけになりがちですが、
今回のメニューはそれ程強い甘味を感じることなく頂きました。
特にハンバーグはしっかり味がついていました。
「腎臓病」の食事療法は糖尿病よりも分かり難いので、こうやって食事を元に説明すると理解してもらいやすいと思います。
「腎臓病」の味付けは糖尿病と比べてどうなのか、実際に宅配食を食べてみて勉強してみましょう。

シニアライフクリエイトさんはファミリーマートグループの会社で、「宅配cook123」も手掛けています。
「宅配cook123」も利用されている患者さんは多くいます。
「彩ダイニング」は食事制限が必要な方向けのお弁当で、
・全国配送（冷凍）
・管理栄養士監修の献立
・無料栄養相談
などの特徴があります。
また、好きなメニューを1食から自由に選べたり、680円〜のお手軽価格だったりすることも
患者さんに選ばれている理由なんですよね。
7食以上になると送料も無料になるところが有難いです！

実際に、このお弁当で腎臓病が悪化することなく経過している患者さんも多く、
実績がしっかりあるので、安心して薦めることが出来ますよ。
最近「頑張っているんだけれど、なかなか…」という患者さんにも、
一度「彩ダイニング」をお薦めしてみて、
食事療法の基礎をもう一度見直してもらうのも良いと思います。