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しおれたレタス復活法 [2024/11/27 21:56]
久しぶりに買ったサニーレタス。
たしか月曜だったと思います。
買ってきてそのまま野菜室に・・。
で、夕飯に使おうと取り出してみたところ、びっくりするほどしおれてました
え、こんなんなる？ってくらい。
しおれているのは外の葉だけかもと、淡い期待を持ちながらはがしていきましたが。
しっかり中までしおれてる。
これはサラダとして食べるのは無理か？
いやいや、レタスって言ったらサラダでしょ・・とか考えながら。
そういえばしおれた葉物野菜の復活方法、だいぶ前..
え、こんなんなる？ってくらい。
しおれているのは外の葉だけかもと、淡い期待を持ちながらはがしていきましたが。
しっかり中までしおれてる。
これはサラダとして食べるのは無理か？
いやいや、レタスって言ったらサラダでしょ・・とか考えながら。
そういえばしおれた葉物野菜の復活方法、だいぶ前..作り置きに助けられる [2024/11/08 19:27]
毎日の夕飯づくり。
本当に面倒で・・・。
もともと食にはあまり興味がない方で、自分一人だったら料理は最低限だろうなぁ。
でも今は家族のために毎日料理をしていますよ。
暇なときはちょっと手の込んだモノを・・と思ったりもします。
だけど意外と時間のある時の方が、面倒に感じるし時間ギリギリまでダラダラしちゃう。
ので、結局バタバタしちゃうんですよね。
仕事が忙しい時の方が、メリハリつけて行動できる気がする。
何を作るにも多めに作って、翌日のお昼やお弁当などに使い..
夕飯のメインは？ [2024/10/10 12:46]
今日の夕飯メインは、コストコのエビマヨです。
賞味期限が迫っていたこともあって、安くなってました〜。
1,848円から450円の値引きということで、1,398円。
↓３パック入っていたので、一人１パックで頂くことに。
１パックに１０尾くらい入ってました。
レトルトで何がうれしいかって、やっぱり手軽。
電子レンジか湯煎でOK！
私は迷わずレンジにしました。
ラップをせずに２分・・・とあったので、その通りに。
でもラップした方が良いかも。
めっちゃ..
コストコの日はごはんを作らないのだ [2024/10/08 19:25]
・・というワケで、昨日はコストコの夕飯でした。
今日はいつもと違うモノ買おうって思うけど、結局同じようなモノを買ってしまう。
どちらもおいしかったです。
っていうか、メキシカンサラダラップがなんだかものすごくべちゃべちゃだった。
いつもはハイローラーを買うんだけど。
メキシカンサラダラップは何度か食べたことあったけど、こんなにべちゃべちゃになったのは初めて。
夕飯の時間まで野菜室に置いてたけど、ちょっと斜めってたのがいけなかったのかな？
とはいえ、お..
自分のためだけに用意する夕飯 [2024/07/29 14:43]
昨晩は一人の夕飯。
せっかくなので、手間をかけずにすませたい。
でも美味しいものを食べたい！
というわけで、昼間のうちに業務スーパーへ行ってきました。
一人の時に必ず食べる冷凍の鳥皮串。
あとおいしそうなモノを探してきました。
業務スーパーは、家から近いんです。
歩いて行ける距離。
でも暑いので車で行きましたけどね（笑）
鳥皮串・スモークサーモン・イワシのレモン風味煮・にんにくのホイル焼き
いつもはスライスオニオン無しで食べちゃいがちですが、昨..
種蒔きからのローゼル やっと間引き [2024/07/13 17:04]
種蒔きから芽が出てきたローゼル。
ようやく間引きしました。
大きいモノをのこし、１ポットに１〜２本にしました。
そろそろ植替えの時期でしょうか・・・。
今日の一人夕飯。
数日賞味期限の切れた高山ラーメン、レバーと野菜のカレー風味炒め、もずく酢です。
最近は、もずくはスーパーで生もずくをパックで買ってきます。
味付けの３Pのモノを買うよりたくさん食べれて、味も自分好みに。
ショウガのネギ油の調味料ときゅうり、ポン酢で食べました。
ちなみにもずく..
冷やし中華 はじめました [2024/06/16 21:00]
今シーズン初の冷やし中華。
暑くなってきて、そうめんや蕎麦の出番も増えそうです。
冷やし中華もおいしいけど、手間が数倍かかりますよねぇ。
卵焼いたり、野菜やハム切ったり・・・。
↓私のなのでトマトは省いてます。ボリュームが出すぎるので。
きゅうりがなかったので、水菜を使用。
ハムもたまたま家にあったサラミハム。
バイトに出かける次女が、ちょっと早めの夕飯代わりに16時頃に食べて出かけました。
その時に具材の準備はすんでいるので、あとは麵を茹でるだけ..
水曜のお買い物は激安スーパーでお惣菜 [2024/04/10 14:15]
冷蔵庫の中が空っぽに近くなってきたので、食料の買い出しへ。
先週に続き、今日も水曜なので激安スーパー「ラムー」
ラムーへ行くなら、お惣菜買わなきゃ。
というわけで、夕飯用のお惣菜をゲットです。
愛猫のステッカーで店舗名を隠してます。
量は２〜３人分くらいかな。
我が家の場合この全部はたぶん１食で食べきらないです。
明日あさっては娘がお弁当持ちなので、そちらにも活用できそう。
汁物とちょっとしたサラダを作れば立派な夕飯。
今日も楽できるぅ〜。
［..
体調でメンタルは上下するよね [2024/03/16 10:05]
もう永遠に来ないと思っていた、月のモノが久しぶりに復活。
３か月ぶりかな？
ようやくつらい月経から解放されたと思っていたのに・・・。
朝からシクシクとおなかの痛みはありました。
え・・もしかして、と思っていたら、やはりヤツでした。
なかなかしぶといですねぇ。
私としては、最近のひきこもりな生活からか老け込みようが気にはなってました。
でも月経に関しては、少しの迷いもなく本気でもう終了してほしいと思ってます。
ここ数か月、月経前症候群（PMS）に悩まされ..
日々の食事の準備をいかに手を抜くか考えてしまう [2023/10/24 16:22]
いつも通り食料買ってるのに、家族が急に外で食べるって日が続く時がたまにあります。
うちは娘が早く帰ってきて一緒に夕飯食べられるときに、しっかり手の込んだ食事を作るパターンです。
他にも家族はいますが、娘中心です。
から揚げ用の鶏もも肉や、お得なサーモンを買ってあったのに夕飯外で食べてくるって時があって。
私一人の夕飯なんて作る気になりませんが、せっかくいいお肉やお魚買ったのに古くなってしまうのが嫌で。
たまたま仕事も入ってなかったので、夕方から一気に調理。
から揚..
ご飯作りたくない病 平日なのに外食 [2022/12/19 22:16]
今年も残すところあと１０日余り。
早い、早すぎる・・・。
あいかわらず大掃除らしいことには手を付けられず、日中は仕事に忙殺されてる感じです。
もしかして、この忙しさのまま年を越してしまうのでは・・・と不安に。
とりあえず今夜の夕飯は、次女が行きたいといった「ジョリーパスタ」へ。
数年前から県内でも見かけるようになっていた「ジョリーパスタ」
１年ほど前に近くにできて、今日で行くのは2回目。
平日の夜なので、ガラガラでした。
かきフェアの真っ最中だったので、ト..
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