ヌードル交差点　楽麺・楽料理しよ！

ひょっとしてということですが、私のレシピをお待ちかねしている方がもしいらっしゃいましたら、申し訳ありませんが、もう少しお待ちください。５月末には公開しますので。

私は、コシのある麺を、麺作りの手法とレシピの合わせ技で開発しました。今、その資料の作成をしています。どうしたら分かりやすく説明できるか、その構成を思案中です。またレシピに関しては、再現性の確認をしています。つまり同じものを何回か作って同じようにできるかどうかの検証をしているところです。

それと天気がよければサイクリングに出かけたいので、サイクリングといっても家の近くをのんびりと走っているだけですが．．．実は、それも公開が遅くなっている理由でもあります。