ネコと贅沢　ボンビーライフ

ホームベーカリー買っちゃいました。

型落ちのT-FALのホームベーカリー。

フランスパンも作れるんですってよ、奥さん。
私はまだ食パンしか焼いてないけど。

すでに数回作りましたが、
T-FALさんの特徴は
日本のメーカーの中心部（クラム）重視・
耳（クラスト）薄め・食感フカフカに対して
クラストが厚めでクラムの目が詰まっていて
モチっとした食感なのだそうです。

その通りのパンが仕上がっています。
歯ごたえのあるヨーロッパ系のパン。
私好み。

ただ横長なのでけっこう場所を取ります。
まあそのおかげでフランスパンが焼けるんですけど。
その他の問題点として

ご覧のとおり焼き上がりが偏ります。


一斤だからこうなったのかと思ったけど
２斤でも同じ形。
最終発酵に入る前に
形をある程度整えればいいんでしょうか？
自分で食べるだけだし
機械にまるっきりお任せできるのだから
形にはこだわりませんけど。

毎朝パン食です。
そこで
毎朝菓子パンを食べ続けた１週間の後に
ホームベーカリーのパンを１週間食べ続けて
体重を比較してみると
当然のことながら体重は減りました。
菓子パンって意外と高カロリーですからねぇ。

今後のコストは材料代と電気代。
２斤作ってカット・小分けして
残りを冷凍することによって電気代を節約。

これはよい買い物をしました。

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