ネコと贅沢　ボンビーライフ

今日は天候のせいかいつもどおりか
売上も芳しくなかったし、
気温も低かったので
自分用の仕込みがたくさん出来た。

アイスクリームは０．６L仕込んだので
当分美味しくいただける。
ただ濃厚な仕上がりだから
ものすごく暑い時にはもっと薄いほうが
美味しく感じられるかもしれない。
贅沢な悩みではあるが。

マヨネーズも仕込んだ。
前回の分離したものの残りも
混ぜて乳化させた。
これでまたポテトサラダを作れるし、
ポテトサラダの気力がないときは
ジャガ芋を茹でてマヨネーズでも美味しい。
シャドークイーンという紫色のジャガ芋をもらったので
それと合わせるのが今から楽しみ。

コーヒー豆もタンザニアAAを焼いた。

今のところこのタンザニアAAが
ブレンドのベースとしては一番いい。
甘みがあってクセが少ないので
好みの味に仕上がる。
今回取り寄せた中では一番消費しているから
もうすぐなくなりそうだ。

台風一過でまた明日から暑くなるようだ。
昨日今日みたいな涼しい日がたまにあると
カラダ的に仕込み的に助かる。